еНаука - преглед
Преглед према Аутор Ghnimi, Sami
Приказ резултата 1 до 8 од 8
Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
---|---|---|---|---|
2021 | Aggregability and digestibility study of fruit juice fortified camel milk powder proteins | Khulal, Urmila; Ghnimi, Sami; Stevanović, Nikola R.; Rajković, Andreja ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
2021 | Correction to: Life Cycle Assessment of Edible Insects (Protaetia Brevitarsis Seulensis Larvae) as a Future Protein and Fat Source (Sci Rep 2021, 11 (1), 14030. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-021-93284-8) | Nikkhah, Amin; Van Haute, Sam; Jovanović, Vesna ![]() ![]() ![]() ![]() | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2019 | Electrophoretic and mass spectrometry-based characterization of soluble fraction of camel milk proteins upon freeze and spray drying treatment | Peruško, Marija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2020 | Higher degree of Maillard reaction induced by spray drying at high temperatures increases antioxidant activity of camel milk proteins | Peruško, Marija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2021 | Life cycle assessment of edible insects (Protaetia brevitarsis seulensis larvae) as a future protein and fat source | Nikkhah, Amin; Van Haute, Sam; Jovanović, Vesna ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
2021 | Maillard reaction products formation and antioxidative power of spray dried camel milk powders increases with the inlet temperature of drying | Peruško, Marija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
2019 | Physicochemical characterization of soluble proteins of whole camel milk powders produced by spray drying treatment at high temperatures | Peruško, Marija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2019 | Spray drying of camel milk induces protein aggregates and Maillard reaction products formation | Peruško, Marija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |