Browsing eNauka
Browsing by Author Jurić, Jelena
Showing results 1 to 10 of 10
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | Fizičke karakteristike margarina za lisnata peciva | Šoronja-Simović, Dragana   ; Pajin, Biljana ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Radujko, Ivana ; Jurić, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2009 | Metode određivanja toplotnih i kristalizacionih osobina masti za konditorsku industriju | Pajin, Biljana ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Lončarević, Ivana ; Jurić, Jelena | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2005 | Nutritivna i upotrebna vrednost jaja | Jurić, Verica; Jajić, Igor ; Bursić, Vojislava ; Jurić, Jelena | Article | Mp. category will be shown later |
| 2001 | Пред новим почетком - програми и уџбеници историје | Jurić, Jelena; Lazarević, Bogoljub; Ђуровић, Арсен; Димић, Љубодраг | Article | Mp. category will be shown later |
| 2010 | Reološka svojstva čokolade sa sojinim mlekom | Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Dokić, Ljubica ; Lončarević, Ivana ; Tomić, Jelena ; Jurić, Jelena | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2011 | The influence of combined emulsifier 2 in 1 on physical and crystallization characteristics of edible fats | Lončarević, Ivana ; Jurić, Jelena; Pajin, Biljana ; Omorjan, Radovan ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2010 | Uticaj emulgatora na fizička i kristalizaciona svojstva namenskih masti smanjenog sadržaja trans masnih kiselina | Pajin, Biljana S. ; Lončarević, Ivana S. ; Jurić, Jelena; Dokić, Ljubica P. ; Šoronja-Simović, Dragana M. ; Dimić, Etelka B. | Naučni članak | 53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53 |
| 2011 | Uticaj emulgatora nove generacije na reološka i teksturalna svojstva masnih punjenja | Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Jurić, Jelena; Šereš, Zita ; Gyura, Julianna ; Krstonošić, Veljko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2009 | Uticaj nove generacije emulgatora na toplotne i kristalizacione osobine namenskih masti za konditorske proizvode | Radujko, Ivana; Pajin, Biljana ; Sörös, Zita ; Jurić, Jelena; Zarić, Danica ; Hartig, Еeržebet | Naučni članak | 53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53 |
| 2020 | Uticaj vrste namenske masti i koncentracije emulgatora na kvalitet masnog punjenja | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Nikolić, Ivana ; Jurić, Jelena; Zarić, Danica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |