Browsing eNauka
Browsing by Author M. Kićanović
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | BROWNING OF BASIL-BASED EMULSIONS-COLOUR EVALUATION | Pezo, Lato L.   ; M. Kićanović; Zlatanović, Snežana J. ; Kovačević, Olgica A. ; Jovanović, Aca P. ; J. Gvozdenović | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2010 | CALCULATIVE COLOUR ANALYSIS & PCA EVALUATION OF OXIDATIVE PROCESS IN BASIL BASED PESTO SPREADS | Pezo, Lato ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja ; Zlatanović, Snežana ; Kovačević, Olgica ; M. Kićanović; Simonović, Branislav ; Zlatanović, Snežana | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2010 | Effect of lactoferrin on microbiology, lipid oxidation and browning of basil-based pesto spreads | Marković, Zoran ; Pavlović, Mirjana ; Pezo, Lato ; Mitić Ćulafić, Dragana ; Ostojić, Sanja ; Zlatanović, Snežana ; M. Kićanović; J. Gvozdenović | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2011 | Analize slika promene boje hrane usled oksidacije | Pezo, Lato ; Marković, Zoran S. ; Pavlović, Mirjana D. ; M. Kićanović; Ostojić, Sanja ; Zlatanović, Snežana J. ; J.Gvozdenović | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2014 | Magnetic characterization of PIM MnZn Ferrite for power electronic application | Nedeljković, Borivoje ; Mitrović, Nebojša ; E. Gašanin; Kalezić –Glišović, Aleksandra ; M. Kićanović | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Milk protein affects lipid oxidation and browning of basil – based pesto spreads | Pavlović, Mirjana ; Pezo, Lato ; J. Gvozdenović; Zlatanović, Snežana ; M. Kićanović; Mitić Ćulafić, Dragana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | THERMAL ANALYSIS OF WHEY PROTEINS CREAMS | Ostojić, Sanja ; M. Kićanović; Zlatanović, Snežana ; Pavlović, Mirjana ; D. Aranđelović; Simonović, Branislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Validation of oxidative stability of hugh oleic sunflower oils by PCA and SWOT analysis | Ostojić, Sanja ; Pezo, Lato ; Zlatanović, Snežana ; Simonović, Branislav ; M. Kićanović; Pavlović, Mirjana ; Kovačević, Olgica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |