eNauka - pregled
Pregled prema Autor Niketić-Aleksić, Gordana
Prikaz rezultata 1 do 7 od 7
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 1987 | Enzimatska hidroliza laktoze. | Ostojić, Mihailo; Niketić-Aleksić, Gordana; Popović, Jasna | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 1988 | Kvalitet koncentrisanog soka od jabuka u svetlu najnovijih saznanja i zahteva tržišta. | Niketić-Aleksić, Gordana; Bukvić, Branka; Zlatković, Branislav; Ružević, Flora | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 1987 | Promena boje kratkotrajno sterilizovane slatke pavlake tokom skladištenja. | Ostojić, Mihailo; Niketić-Aleksić, Gordana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 1995 | Proučavanje uloge fenolnih jedinjenja u promeni boje i organoleptičkih svojstava proizvoda od voća | Bukvić, Branka; Zlatković, Branislav; Niketić-Aleksić, Gordana | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 1996 | Savremeni aspekti enzimskih preparata u proizvodnji pića | Zlatković, Branislav; Niketić-Aleksić, Gordana | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2003 | Zbornik radova - [Simpozijum mlekarske industrije Srbije i Crne Gore] Savremeni trendovi u mlekarstvu, Zlatibor 07-11. maj 2003 | Nema autora | Uređivački rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2000 | Zbornik radova - Jugoslovenski mlekarski Simpozijum Savremeni trendovi u mlekarstvu [Zlatibor 29.03-02.04.] 2000. | Nema autora | Uređivački rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |