eNauka - pregled
Pregled prema Autor Ostojić, Mihailo
Prikaz rezultata 1 do 11 od 11
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | Analiza prisustva bakterija mlečne kiseline zlatarskom siru | Vukašinović-Sekulić, Maja   ; Kuljača, Selena; Topisirović, Ljubiša; Ostojić, Mihailo | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2002 | Eksperimentalna proizvodnja fermentisanog mlečnog napitka sa probiotičkim svojstvima | Ostojić, Mihailo; Topisirović, Ljubiša; Vukašinović-Sekulić, Maja | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 1987 | Enzimatska hidroliza laktoze. | Ostojić, Mihailo; Niketić-Aleksić, Gordana; Popović, Jasna | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Integrisani sistemi i standardi u mlekarskoj industriji kroz seriju standarda ISO 22000:2005 | Popović-Vranješ, Anka ; Čobanović, Ksenija S. ; Ostojić, Mihailo; Jerenić, Srećko; Krajinović, Milan; Pljevaljčić, Olivera | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 1989 | Ispitivanje hemijskog sastava sira tipa trapista proizvedenog od ultrafiltriranog mleka. | Ostojić, Mihailo | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2009 | Karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz zlatarskih sireva proizvedenih u domaćinstvu na dve geografski različite lokacije | Terzić-Vidojević, Amarela ; Veljović, Katarina ; Tolinački, Maja ; Živković, Milica ; Ostojić, Mihailo; Topisirović, Ljubiša | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 1987 | Kontrola kvaliteta mleka i proizvoda od mleka u 1987.godini. | Ostojić, Mihailo | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 1984 | Primena procesa ultrafiltracije u proizvodnji svežih sireva. | Ostojić, Mihailo; Tratnik, Ljubica | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 1984 | Proizvodnja belog mekog sira procesima ultrafiltracije. | Ostojić, Mihailo | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 1987 | Promena boje kratkotrajno sterilizovane slatke pavlake tokom skladištenja. | Ostojić, Mihailo; Niketić-Aleksić, Gordana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Srpski sir i kajmak u evropskom okruženju | Milanović, Zaharije | Monografija | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |