Browsing eNauka
Browsing by Author Ostojić, Mihailo
Showing results 1 to 11 of 11
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | Analiza prisustva bakterija mlečne kiseline zlatarskom siru | Vukašinović-Sekulić, Maja   ; Kuljača, Selena; Topisirović, Ljubiša; Ostojić, Mihailo | Article | Mp. category will be shown later |
| 2002 | Eksperimentalna proizvodnja fermentisanog mlečnog napitka sa probiotičkim svojstvima | Ostojić, Mihailo; Topisirović, Ljubiša; Vukašinović-Sekulić, Maja | Article | Mp. category will be shown later |
| 1987 | Enzimatska hidroliza laktoze. | Ostojić, Mihailo; Niketić-Aleksić, Gordana; Popović, Jasna | Article | Mp. category will be shown later |
| 2006 | Integrisani sistemi i standardi u mlekarskoj industriji kroz seriju standarda ISO 22000:2005 | Popović-Vranješ, Anka ; Čobanović, Ksenija S. ; Ostojić, Mihailo; Jerenić, Srećko; Krajinović, Milan; Pljevaljčić, Olivera | Article | Mp. category will be shown later |
| 1989 | Ispitivanje hemijskog sastava sira tipa trapista proizvedenog od ultrafiltriranog mleka. | Ostojić, Mihailo | Article | Mp. category will be shown later |
| 2009 | Karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz zlatarskih sireva proizvedenih u domaćinstvu na dve geografski različite lokacije | Terzić-Vidojević, Amarela ; Veljović, Katarina ; Tolinački, Maja ; Živković, Milica ; Ostojić, Mihailo; Topisirović, Ljubiša | Article | 51M51 |
| 1987 | Kontrola kvaliteta mleka i proizvoda od mleka u 1987.godini. | Ostojić, Mihailo | Article | Mp. category will be shown later |
| 1984 | Primena procesa ultrafiltracije u proizvodnji svežih sireva. | Ostojić, Mihailo; Tratnik, Ljubica | Article | Mp. category will be shown later |
| 1984 | Proizvodnja belog mekog sira procesima ultrafiltracije. | Ostojić, Mihailo | Article | Mp. category will be shown later |
| 1987 | Promena boje kratkotrajno sterilizovane slatke pavlake tokom skladištenja. | Ostojić, Mihailo; Niketić-Aleksić, Gordana | Article | Mp. category will be shown later |
| 2006 | Srpski sir i kajmak u evropskom okruženju | Milanović, Zaharije | Monograph | Mp. category will be shown later |