eNauka - pregled

Pregled prema Autor Ostojić, Mihailo

Prikaz rezultata 1 do 11 od 11
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2003Analiza prisustva bakterija mlečne kiseline zlatarskom siruVukašinović-Sekulić, Maja  ; Kuljača, Selena; Topisirović, Ljubiša; Ostojić, MihailoNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2002Eksperimentalna proizvodnja fermentisanog mlečnog napitka sa probiotičkim svojstvimaOstojić, Mihailo; Topisirović, Ljubiša; Vukašinović-Sekulić, Maja  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
1987Enzimatska hidroliza laktoze.Ostojić, Mihailo; Niketić-Aleksić, Gordana; Popović, JasnaNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006Integrisani sistemi i standardi u mlekarskoj industriji kroz seriju standarda ISO 22000:2005Popović-Vranješ, Anka ; Čobanović, Ksenija S.  ; Ostojić, Mihailo; Jerenić, Srećko; Krajinović, Milan; Pljevaljčić, OliveraNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
1989Ispitivanje hemijskog sastava sira tipa trapista proizvedenog od ultrafiltriranog mleka.Ostojić, MihailoNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz zlatarskih sireva proizvedenih u domaćinstvu na dve geografski različite lokacijeTerzić-Vidojević, Amarela  ; Veljović, Katarina  ; Tolinački, Maja  ; Živković, Milica  ; Ostojić, Mihailo; Topisirović, Ljubiša  Article
51M51
1987Kontrola kvaliteta mleka i proizvoda od mleka u 1987.godini.Ostojić, MihailoArticle
Mp. category will be shown later
1984Primena procesa ultrafiltracije u proizvodnji svežih sireva.Ostojić, Mihailo; Tratnik, LjubicaArticle
Mp. category will be shown later
1984Proizvodnja belog mekog sira procesima ultrafiltracije.Ostojić, MihailoArticle
Mp. category will be shown later
1987Promena boje kratkotrajno sterilizovane slatke pavlake tokom skladištenja.Ostojić, Mihailo; Niketić-Aleksić, GordanaArticle
Mp. category will be shown later
2006Srpski sir i kajmak u evropskom okruženjuMilanović, ZaharijeMonograph
Mp. category will be shown later