|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2009 | Banijska kobasica - proizvod sa tradicijom | Baltić, Milan Ž.  ; Baltić, Tatjana  ; Mitrović, Radmila ; Mitrović-Stanivuk, Milena; Popović, Lj. | Konferencijski rad | |
| 2009 | Evaluation of E. coli O157:H7 and Salmonella spp. Prevalence and Concentrations in/on Cattle Feces, Hides, Carcasses and Ground Beef by Immunomagnetic Separation and Direct Plating Methods: Literature Data | Nastasijevic, Ivan | Konferencijski rad | |
| 2009 | Methods for Isolation and Sub-typing of Campylobacter spp. in the Poultry Meat Chain: Data from the Literature | Nastasijevic, Ivan | Konferencijski rad | |
| 2009 | Primena enorfloksacina u živinarstvu kao potencijalni rizik za bezbednost hrane- rezidue veterinarskih lekova u jestivim tkivima | Petrović, Jelena ; Stefanović, Srdjan ; Baltic, Milan ; Ratajac, Radomir ; Rackov, Olga | Naučni članak | |
| 2009 | Traditionelle serbische Rohpökelwaren aus Rind- und Schaffleisch | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; K. TROEGER; Turubatovic, Lazar; Ristic, Milan; Irina Dederer | Naučni članak | |
| 2009 | Sastav masnih kiselina i sadržaj holesterola u predkonzumnoj pastrmci (Oncorhynchus mykiss) i šaranskoj mlađi (Cyprinus carpio) | Trbović, Dejana; Vranić, Danijela; Petronijević, Radivoj ; Đinović, Jasna; Baltić, Milan Ž. ; Ćupić, Vitomir; Spirić, Aurelija | Konferencijski rad | |
| 2009 | Mogućnost korišćenja jetre i bubrega goveda i svinja u ishrani ljudi* | jankovic, sasa | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2009 | Residue of ochratoxin A in swine tissues: Risk assessment | Milićević, Dragan R. ; Jurić, Verica B.; Vuković, Dubravka ; Mandić, Miodrag M. ; Baltić, Tatjana M. | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2009 | Certain environmental contaminants in freshwater fish in Serbia | S.Janković; J.Djinović; T.Radicević; S.Stefanović; Petronijević, Radivoj B. ; S.Vesković-Moračanin | Konferencijski rad | |
| 2009 | The Shelf-Life and Microbial Levels of Chilled Red Meat Primal Cuts Packed in Vacuum Thermo Shrinkable Pouches with 7 and 9 Layers | Nastasijevic, Ivan | Konferencijski rad | |
| 2009 | Campylobacter spp. in the Poultry Meat Chain and Exposure Assessment of Consumers: Literature Data | Nastasijevic, Ivan | Konferencijski rad | |
| 2009 | Savremeno gledanje na problem rešenja uklanjanja animalnog otpada | Milicevic, Dragan ; Milutin Ristić | Ostalo | |
| 2009 | Biohemijske karakteristike Aeromonas i Pseudomonas vrsta izolovanih iz pastrmke | Djordjevic, Vesna Ž. | Ostalo | |
| 2009 | The effects of a non-intervention HACCP implementation on process hygiene indicators on bovine and porcine carcasses | Nastasijevic, Ivan | Naučni članak | |
| 2009 | Identification of mycobiota in Serbian slaughterhouses | Veskovic-Moracanin, Slavica ; Borovic, Branka ; Velebit, Branko ; Raseta, Mladen ; Milicevic, Dragan | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2009 | Natural occurrences of ochratoxicosis in slaughtered pigs from different regions of Serbia | Milicević, Dragan ; Jurić, Verica B.; Vuković, Dubravka ; Mandić, Miodrag | Научни чланак | |
| 2009 | The routes of cross-contamination and virulence factors of E. coli O157:H7 and Salmonella spp. in cattle slaughter: Literature data | Nastasijević, Ivan ; Baltić, Tatjana ; Spirić, Danka ; Rašeta, Mladen ; Erdeljan, Mihajlo ; Antić, Dragan; Mitrović, Radmila | Naučni članak | |
| 2009 | Uticaj različitih smeša gasova na očuvanje senzorskih svojstava odrezaka šarana (Cyprinus carpio) | Babić, Jelena ; Milijašević, Milan ; Baltić, Milan ; Spirić, Aurelija; Lilić, Slobodan ; Jovanović, Jelena ; Đorđević, Mirjana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2009 | Uticaj masnih kiselina u hrani na sastav masnih kiselina i količinu holesterola kod kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus Mykiss) | Spirić, Aurelija; Trbović, Dejana ; Vranić, Danijela ; Đinović, Jasna ; Petronijević, Radivoj ; Milijašević, Milan ; Janković, Saša ; Radičević, Tatjana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2009 | Comparative analysis of pork production and carcasses' leanness of pigs from farms and individual households in Serbia | Jovanović, Srđan; Popović, Ljuba; Dokmanović, Marija ; Đorđević, Vesna ; Mirilović, Milorad ; Todorović, Ema; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
