|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2017 | Rapid and reliable QuEChERS-based LC-MS/MS method for determination of acrylamide in potato chips and roasted coffee | Stefanović, Srđan   ; Đorđević, Vesna ; Jelušić, V | Конференцијски рад | |
| 2017 | Public protection – reliable allergen risk management | Janković, Vesna V. ; Popov Raljić, Jovanka V. ; Đorđević, Vesna Ž. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Physicochemical properties of honey from Serbia in the period 2014-2016 | Vranić, Danijela ; Petronijević, Radivoj ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Korićanac, Vladimir ; Babić, Milijašević J; Milijašević, Milan | Конференцијски рад | |
| 2017 | Effect of commercial starter cultures on survival of Yersinia enterocolitica and microbiological status of Sremska sausages | Ivanović-Ćirić, Jelena ; Mitrović, Radmila ; Janjić, Jelena ; Bošković, Marija ; Baltić, Branislav ; Glišić, Milica ; Šarčević, Danijela; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | |
| 2017 | Food safety - the roles and responsibilities of different sectors | Karabasil, Nedjeljko ; Bošković, Tamara; Dimitrijević, Mirjana ; Vasilev, Dragan ; Đorđević, V. ; Lakićević, Brankica ; Teodorović, Vlado | Конференцијски рад | |
| 2017 | Colour and fat content as intrinsic cues for consumers attitudes towards meat product quality | Ristić, M; Troeger, K; Đinović-Stojanović, Jasna ; Knežević, N; Damnjanović, M | Конференцијски рад | |
| 2017 | Distribution of cadmium in leg muscle and liver of game birds from Serbia | Nikolić, Dragica ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Stefanović, Srđan ; Radičević, Tatjana ; Trbović, Dejana ; Spirić, Danka ; Janković, Saša | Конференцијски рад | |
| 2017 | Dependence of the common carp (Cyprinus carpio L.) fatty acid profile on diet composition in a semi-intensive farming system: tissue and time variability | Trbović, Dejana ; Živić, Ivana ; Stanković, Marko ; Zivić, Miroslav ; Dulić, Zorka ; Petronijević, Radivoj ; Marković, Zoran | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Fermentisane kobasice-osobine i proizvodnja | M. Baltić ; Glišić, Milica A. ; Janjić, Jelena M. ; Ćirić, Jelena S. ; Đorđević, Jasna P. ; Glamočlija, Nataša M. ; Bošković, Marija D. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Sanitarna mikrobiologija | Vesković-Moračanin, Slavica ; Đukić, Dragutin A. | Монографија | |
| 2017 | Program kontrole infekcije svinja virusom hepatitisa E u lancu proizvodnje od farme do potrošača u Republici Srbiji | Kureljušić, Branislav I. ; Savić, Božidar M. ; Žutić, Jadranka I. ; Milićević, Vesna M. ; Kureljušić, Jasna M. ; Vesković Moračanin, Slavica M. | Техничко решење | |
| 2017 | Yersinia enterocolitica in fermented sausages | Mitrović, Radmila ; Janković, Vesna ; Baltić, Branislav ; Ivanović, J | Конференцијски рад | |
| 2017 | Čajna kobasica - bezbednost i kvalitet | Pećanac, Biljana; Tomić, Radan; Janjić, Jelena ; Ćirić, Jelena ; Baltić, Branislav ; Grbić, Slaven; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | |
| 2017 | Non-thermal inactivation of Noroviruses in food | Velebit, Branko ; Petronijević, Radivoj ; Bošković, T | Конференцијски рад | |
| 2017 | Cadmium as oxidative stress inducer in brain of subacutely exposed rats and its implication on zinc level | Bulat, Zorica ; Ćurčić, Marijana ; Antunović, Marko ; Vučinić, Slavica ; Buha-Đorđević, Aleksandra ; Janković, Saša ; Nikolić, Dragica ; Matović, Vesna ; Đukić-Ćosić, Danijela ; Antonijević, Evica ;
Baralić, Katarina ; Antonijević, Biljana ; | Конференцијски рад | |
| 2017 | Development and validation of high-performance thin-layer chromatographic method for determination of amygdalin | Radoičić, Aleksandra ; Petronijevic, Radivoj ; Andrić, Filip ; Tešić, Živoslav Lj. ; Milojković-Opsenica, Dušanka | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2017 | Possibility of Partial Replacement of Sodium Chloride with Potassium Chloride and Ammonium Chloride in Production of Meatballs in Tomato Sauce | Lilić, Slobodan ; Karan, Dragica ; Jovanović, Jelena R. ; Vranešević, Jelena ; Borović, Branka ; Stefanović, Srđan ; Rašeta, Mladen | Научни чланак | |
| 2017 | Ohratoksin A u hrani za životinje, štetni efekti, detekcija i mogućnost zaštite | Nedeljković Trailović, Jelena ; Stefanović, Srđan | Монографија | |
| 2017 | Allergen labelling in meat, dairy and cereal products from the Serbian market | Spirić, Danka ; Nikolić, Dragica M. ; Ćirić, Jelena ; Janković, S. ; Stefanović, S. ; Janković, V. ; Teodorović, Vlado | Конференцијски рад | |
| 2017 | Chromatography methods and chemometrics for determination of milk fat adulterants | Trbović, Dejana ; Petronijević, Radivoj ; Đorđević, Vesna | Конференцијски рад | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
