|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2025 | Cadmium bioaccumulation in the liver and muscle tissue of mallards (Anas platyrhynchos) as bioindicators of environmental pollution in Serbia | Gavrilović, Damjan; Borjan, Nikola   ; Babić, Milenko ; Krnjaja, Ognjen ; Dojčinović, Slobodan; Bajčić, Aleksandar ; Petrović, Zoran | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Chlorine content in meat products | Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Vranić, Danijela ; Babić Milijašević, Jelena ; Gerić, Tamara ; Milijašević, Milan ; Videnović, Dunja | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Fulfilling the requirements for exporting fish meat products (tuna pâté) to the United States market | Rašeta, Mladen ; Branković-Lazić, Ivana ; Petronijević, Radivoj ; Becskei, Zsolt ; Jovanović, Jelena ; Mrdović, Boris ; Lukić, Mirjana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Effect of pH and Water Activity (aw) on Survival of Yersinia enterocolitica in Fermented Sausages: Challenges and Risk Control | Mitrović, Radmila ; Janković, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Milojević, Lazar ; Velebit, Branko ; Mišić, Dunja ; Baltić, Branislav | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | The Presence of Virulence-Related Genes Among Listeria monocytogenes Strains and Their Correlation with Pathogenic Potential | Lakićević, Brankica ; Velebit, Branko ; Janković, Vesna V. ; Mitrović, Radmila ; Milojević, Lazar ; Mišić, Dunja ; Mrdović, Boris | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Pig farming: challenges and perspectives | Radović, Čedomir ; Živković, Vladimir ; Stojiljković, Nenad ; Radojković, Dragan ; Parunović, Nenad ; Petrović, Aleksandra ; Gogić, Marija | Naučni članak | |
| 2025 | Quality Attributes of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) Cuts Packaged in Vacuum and Modified Atmosphere | Babić Milijašević, Jelena ; Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Vesković Moračanin, Slavica ; Jovanović, Jelena ; Lukić, Mirjana ; Milijašević, Milan | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Quality Assessment of Sremska, Nitrite-Free Dry Fermented Sausage Pasteurized with Mild Heat Treatment | Ducic, Miroslav ; Petrovic, Jelena ; Vranesevic, Jelena ; Vranic, Danijela ; Baltic, Milan ; Torovic, Ljilja | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Does Serbia need mobile slaughterhouses? | Baltić, Milan Ž. ; Starčević, Marija ; Branković-Lazić, Ivana ; Laudanović, Milica ; Glamočlija, Nataša ; Mrdović, Boris ; Đorđević, Vesna | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Male klanice za stabilan razvoj stočarstva u brdsko-planinskim područjima Srbije | Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena ; Glišić, Milica ; Bošković Cabrol, Marija ; Grković, Nevena ; Sporić, Zoran; Branković Lazić, Ivana | Konferencijski rad | |
| 2025 | Profil šećera organskog o konvencionalnog semena soje | Golijan Pantović, Jelena ; Petronijević, Radivoj ; Lekić, Slavoljub ; Popović, Vera | Konferencijski rad | |
| 2025 | Effects of hyperbaric oxygenation in macro- and oligo-elements composition in kidney tissue | Vuković, Andrija ; Obradović, Aleksandra; Nenadović, Aleksandra ; Mitović, Nikola ; Janković, Saša ; Janković, Vesna ; Stefanović, Srđan ; Jeremić, Rada ; Brkić, Predrag ; Kovačević, Sanjin ;
Nešović-Ostojić, Jelena ; | Konferencijski rad | |
| 2025 | Can We Turn Harmful Invasive Non-Native Fish Species into a Valuable Food Resource? | Jaćimović, Milica ; Stanković, Marko ; Trbović, Dejana ; Nikolić, Dušan ; Smederevac-Lalić, Marija ; Marković, Zoran | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | The Feasibility of Artificial Intelligence and Raman Spectroscopy for Determining the Authenticity of Minced Meat | Nedeljković, Aleksandar; Maggiolino, Aristide; Rocchetti, Gabriele; Sun, Weizheng; Heinz, Volker; Tomašević, Ivana D ; Đorđević, Vesna ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Profil šećera organskog i konvencionalnog semena soje | Pantović, Jelena Golijan ; Petronijević, Radivoj ; Lekić, Slavoljub ; Popović, Vera | Konferencijski rad | |
| 2025 | Širenje antimikrobne rezistencije kroz lanac ishrane: Uloga ESKAPE bakterija sa posebnim osvrtom na meso i proizvode od mesa | Mišić, Dunja; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Neđeljko ; Velebit, Branko ; Janković, Vesna; Mitrović, Radmila ; Lakićević, Brankica | Konferencijski rad | |
| 2025 | Identifikacija stafilokoknih enterotoksina primenom multiplex qPCR metode | Velebit, Branko ; Đorđević, Vesna ; Janković, Vesna ; Milojević, Lazar ; Baltić, Tatjana ; Grbić, Slaven; Janković, Saša | Tehničko rešenje | |
| 2025 | Eggshell colour affecting the safety and quality of Japanese quail eggs (Coturnix coturnix japonica) | Ludoski, Mirjana; Grković, Nevena N ; Suvajdžić, Banko ; Vicic, Ivan ; Brankovic-Lazic, Ivana M ; Baltic, Tatjana ; Cobanovic, Nikola | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Metal bioaccumulation in fish species from the Danube River in Serbia and evaluation of possible health risks | Starčević, Marija ; Katanić, Nenad; Laudanović, Milica ; Jovanović, Dragoljub ; Tasić, Aleksandra ; Baltić, Branislav ; Glamočlija, Nataša | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Occurrence of nitrates in milk products-review | Spirić, Danka ; Stefanović, Srđan ; Silađi, Čaba ; Petronijević, Radivoj ; Trbović, Dejana ; Borjan, Nikola ; Videnović, Dunja | Naučna kritika i polemika | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
