|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2015 | The effect of breed line and age on measurements of pH-value as meat quality parameter in breast muscles (m. pectoralis major) of broiler chickens | Glamočlija, Nataša   ; Starcević, Marija; Janjić, Jelena ; Ivanović, Jelena ; Bošković, Marija ; Đorđević, Jasna ; Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. | Konferencijski rad | |
| 2015 | Anisakis infection and allergy in humans | Ivanović, Jelena ; Baltić, Milan Ž. ; Bošković, Marija ; Kilibarda, Nataša ; Dokmanović, Marija ; Marković, Radmila ; Janjić, Jelena ; Baltić, Branislav | Konferencijski rad | |
| 2015 | Total phosphorus content in various types of cooked sausages from the Serbian market | Koricanac, Vladimir ; Vranić, Danijela ; Lilić, Slobodan ; Milicević, Dragan ; Šobajić, Slađana ; Zrnić-Ćirić, Milica | Konferencijski rad | |
| 2015 | VTEC O157 in the beef chain | Nastasijevic, Ivan | Monografija | |
| 2014 | INDUSTRIAL SLAUGHTERING AND ANIMAL WELFARE | Lazar Radoslava Turubatović; Zorica Jovana Novaković; Gerić, Tamara ; Slavica Mirka Vesković-Moračanin; Radoslav Lazara Turubatović | Naučni članak | |
| 2014 | Industrial slaughtering and animal welfare | Vesković-Moračanin, Slavica ; Lazar Turubatović; Zorica Novaković; Gerić, Tamara ; Radoslav Turubatović | Konferencijski rad | |
| 2014 | Detection of Listeria Spp. During Production and Ripening of Petrovská Klobása | Brankica, Lakićević ; Olivera, Bunčić; Vera, Katić ; Zorica, Lepšanović ; Ljiljana, Petrović ; Vesna, Janković ; Predrag, Ikonić | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2014 | Characteristics of coagulase positive staphylococci isolated from milk in cases of subclinical mastitis | Rajić, Savić Nataša; Katić, Vera ; Velebit, Branko | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2014 | Prevalence of Listeria monocytogenes in ready - to - eat food of animal origin | Borović, Branka ; Baltić, Tatjana ; Lakićević, Brankica ; Janković, Vesna ; Mitrović, Radmila ; Jovanović, Jelena ; Lilić, Slobodan | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2014 | Detection of meat and bone meal in cattle feed and ruminal fluid - Comparison and combining of microscopy and polymerase chain reaction | Nešić, Ksenija ; Šamanc, Horea; Vujanac, Ivan ; Prodanović, Radiša ; Nešić, Vladimir ; Velebit, Branko ; Savić, B. | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2014 | Rapid determination of total polar materials in used deep-frying sunflower oils from restaurants | Korićanac, Vladimir B. ; Vranić, Danijela G. ; V. Matekalo-Sverak; Đorđević, Vesna Ž. ; Đinović-Stojanović, Jasna G. ; Lilić, Slobodan V. ; Petrović, Zoran I. | Konferencijski rad | |
| 2014 | Uticaj sezone transporta na dobrobit brojlera i odabrane parametre kvaliteta mesa | Vranić, Danijela ; Lukić, Mirjana ; Babić, Jelena ; Milićević, Dragan ; Petrović, Zoran | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2014 | Listeria monocytogenes značajan kontaminent hrane i uzročnik listerioze kod ljudi i životinja | Janković, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Katić, Vera ; Lepšanović, Zorica ; Rašeta, Mladen | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2014 | Possibility of use of potassium chloride in the fresh sausages production | Lilić, Slobodan V. ; Matekalo-Sverak Vesna; Vranić, Danijela G. ; Karan, Dragica D. ; Rašeta, Mladen P. ; Jovanović, Jelena B. ; Lukić, Mirjana S. | Konferencijski rad | |
| 2014 | Detection Of Hepatitis A Virus Rna In Sliced Ham | Velebit, Branko ; Radin, Dragoslava | Konferencijski rad | |
| 2014 | Live Bivalve molluscs: Food safety management perspective | Nastasijevic, Ivan | Konferencijski rad | |
| 2014 | Hrenovke obogaćene kukuriznim vlaknima bez dodatka polifosfata. | Parunović, Nenad ; Nikola Stanišić ; Milan M. Petrović; Dušica Ostojić ; Čedomir Radović ; Marija Gogić ; Maja Petričević | Tehničko rešenje | |
| 2014 | Antibiotic resistance and molecular studies on Salmonella enterica subspecies enterica serovar Infantis isolated in human cases and broiler carcasses | Rašeta, Mladen ; Teodorović, Vlado ; Bunčić, Olivera ; Katić, Vera ; Branković-Lazić, Ivana ; Polaček, Vladimir ; Vidanović, Dejan | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2014 | Antioxidant and antimicrobial activity of Kitaibelia vitifolia extract as alternative to the added nitrite in fermented dry sausage | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle ; Mašković, Jelena ; Vranić, Danijela ; Vesković Moračanin, Slavica ; Okanović, Đorđe ; Lilić, Slobodan | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2014 | Taq Man Real Time PCR detection of Listeria monocytogenes: A study of enrichment incubation time affecting sensitivity in experimental dry fermented sausages | Lakićević, Brankica ; Velebit, Branko ; Janković, Vesna ; Spirić, Danka ; Baltić, Tatjana ; Mitrović, Radmila ; Babić, Jelena | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
