Organizacije

eNauka >  Organizacije >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Rezultati 1,321-1,340 od 1,826

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2012Fatty acid composition of fishes from inland watersLjubojević, Dragana  ; Trbović, Dejana K.  ; Jelena Lujić; Bjelić Čabrilo, Olivera N.  ; Kostić, Desanka S.  ; Milošević, Nikolina  ; Ćirković, Miroslav Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The effect of vacuum packaging on chemical changes in chilled beefVranić, Danijela  ; Milijašević, Milan  ; Petrović, Zoran  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Lilić, Slobodan  ; Petronijević, Radivoj  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Ekstrakti biljaka kao dekontaminanti mesa i konzervansi proizvoda od mesaKurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Lazar TurubatovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The importance of control meat handling equipmentĐorđević, Vesna  ; Rašeta, Mladen  ; Matekalo Sverak Vesna; Vranić, Vojin; Branković Lazić, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Estimation of chemical and fatty composition of some marine fish species from retail storesLjubojević, Dragana  ; Ćirković, Miroslav ; Novakov, Nikolina  ; Đorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana K.  ; Vesna Matekalo-Sverak ; Vranić, Danijela G.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Comparative review of carp fish meat qualityĆirković, Miroslav ; Ljubojević, Dragana  ; Župan Boris; I. Bogut; Đorđević, Vesna  ; Novakov, Nikolina  ; Matekalo-Sverak Vesna Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Assessment of mercury intake associated with fish consumption in SerbiaJanković, Saša  ; Antonijević, Biljana  ; Ćurčić, Marijana  ; Radičević, Tatjana  ; Stefanović, Srđan  ; Nikolić, Dragica M.  ; Ćupić, Vitomir  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Application of liquid chromatography method (HPLC) for determination of lactose content in food productsPetronijević, Radivoj  ; Mirjana Milanović-Stevanović; Janković, Saša  ; Stanković, Ivan  ; Vasiljević N.; Šobajić, Slađana  ; Vidović, Bojana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Proximate composition and sensory characteristics of Sremska sausage produced in a traditional smoking houseStanišić, Nikola  ; Lilić, Slobodan  ; Petrović, M.D.  ; Živković, Dušan  ; Radović, Čedomir  ; Petričević, M.S.  ; Gogić, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Characterization of seabuckthorn oil emulsionCupara, Snežana  ; Janković, Slobodan  ; Nešić, Ivana  ; Tadić, Vanja  ; Jaćević, Vesna  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Comparative review of some of the quality parameters of traditional cheese in brineVesković-Moračanin, Slavica  ; Slavko Mirecki; Trbović, Dejana K.  ; Lazar R.Turbatović; Kurćubić, Vladimir S.  ; Mašković, Pavle Z.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Traditional manufacturing of white cheeses in brine in Serbia and Montenegro: Similarities and differencesVesković Moračanin, Slavica  ; Mirecki, Slavko; Trbović, Dejana  ; Turubatovic, Lazar; Kurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2012Ispitivanje živinskog mesa i proizvoda od živinskog mesa u svetlu nove zakonske regulativeDjordjevic, Vesna Ž.  ; Rašeta Mladen  ; Matekalo-Sverak Vesna ; Vranić, Vojin; Branković, Lazić Ivana  ; Grubić, Mirjana; Grubić, ZorankaNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Study of antimicrobial activity of cinnamaldehyde and carvacrol against foodborne microorganismsVelebit, Branko  ; Matekalo-Sverak, Vesna; Petrović, Zoran  ; Lakićević, Brankica  ; Janković, Vesna  ; Lilić, Slobodan  ; Vranić, Danijela  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Erhohte Mengen an organisch gebundenem Selen und Vitamin E in der BroilermastMarković, Radmila  ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan  ; Radulović, Stamen  ; Drljačić, Aleksandar; Đorđević, Vesna  ; Ristić M.Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Uticaj higijensko-sanitarnih mera u pogonu za proizvodnju maslaca na mikrobiološku ispravnost finalnog proizvodaMemiši, Nurgin; Škrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2012Characteristics of color and texture of fermented 'Uzicka' sausages produced in the traditional wayOkanović, Đorđe  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Karan, Dragica  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Babić, Jelena  ; Parunović, Nenad  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The impact of diet on meat quality of common carpLjubojević, Dragana  ; Ćirković, Miroslav ; Novakov, Nikolina  ; Jovanović, Rade  ; Janković, Snežana M.  ; Đorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana K.  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Sustainable development of the river Sava ecosystem from the aspect of contamination with polychlorinated biphenylsSpirić, Danka  ; Matekalo Sverak V.; Šarčević D.; Đorđević V.; Janković S.; Lilić S.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Uzgoj brojlerskih pilića u industrijskom živinarstvuMaslić-Strižak, Danka ; Spalević, Ljiljana  ; Rašeta, Mladen  ; Lazic-Brankovic, Ivana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51