|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2010 | Efikasnost MINI-VIDAS-a u detekciji Campylobacter spp. iz uzoraka kože vrata i ispirka trupova brojlera | Vesković-Moračanin, Slavica   ; Velebit, Branko ; Borović, Branka ; Karan, Dragica ; Okanović, Đorđe ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija | Konferencijski rad | |
| 2010 | Fatty acid profile, cholesterol content and chemical composition of common carp (Cyprinus carpio) from aquaculture | Trbović, Dejana ; Vranić, Danijela ; Spirić Aurelija; Đinović-Stojanović, Jasna ; VESNA MATEKALO-SVERAK; Spirić, Danka ; Petronijević, Radivoj | Konferencijski rad | |
| 2010 | Mikroklimatski uslovi tokom zrenja kobasica proizvedenih na tradicionalan način | Trbović, Dejana ; Rašeta, Mladen ; Vesković Moračanin, Slavica ; Borović, Branka ; Karan, Dragica ; Vranić, Danijela ; Lilić, Slobodan | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2010 | Microbial contamination of beef carcasses / Mikrobiološka kontaminacija goveđih polutki | Lilić, Slobodan ; Velebit, Branko ; Borović, Branka ; Baltić, Tatjana ; Spirić, Danka ; Rašeta, Mladen ; Erdeljan, Mihajlo | Konferencijski rad | |
| 2010 | Evaluation and Validation of Two Chromatographic Methods (HPLC-Fluorescence and LC–MS/MS) for the Determination and Confirmation of Ochratoxin A in Pig Tissues | Milicevic, Dragan ; Verica Jurić; Srđan Stefanović ; Tatjana Baltić ; Saša Janković | Naučni članak | |
| 2010 | Specificies of «Uzicka» sausage produced in traditional way of manufacture | Vesković-Moračanin Slavica ; Rašeta Milena ; Đorđević Mirjana; Turubatović Lazar; Stefanović Saša; Janković Saša | Konferencijski rad | |
| 2010 | Ispitivanje rezistentnosti bakterija Salmonella spp. izolovanih sa trupova goveda prema antimikrobnim supstancama | Велебит, Бранко ; Лилић, Слободан ; Borović, Branka | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2010 | Mycopopulations of fermented sausages during rapening and storage | Škrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Blagojev, Nevena | Konferencijski rad | |
| 2010 | Statistical evaluation of fatty acid profile and cholesterol content in fish (common carp) lipids obtained by different sample preparation procedures | Spiric, Aurelija ; Trbovic, Dejana ; Vranic, Danijela ; Djinovic, Jasna ; Petronijević, Radivoj ; Matekalo-Sverak, Vesna | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2010 | Mikrobiološki status trupova junadi na liniji klanja | Лилић, Слободан ; Borović, Branka ; Велебит, Бранко ; Лакићевић, Бранкица ; Балтић, Татјана ; Рашета, Младен ; Спирић, Данка | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2010 | Ochratoxin A-producing moulds and ochratoxin A in forages | Škrinjar, Marija ; Jakić-Dimić, Dobrila ; Milićević, Dragan ; Blagojev, Nevena | Konferencijski rad | |
| 2010 | Specificities of uzicka sausage produced in traditional way of manufacture | Lukić, Mirjana ; Rašeta, Mladen ; Vesković Moračanin Slavica ; Turubatović Lazar; Stefanović Srđan ; Saša Janković ; Škrinjar Marija | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2010 | Ispitivanje bakteriološkog statusa ćevapčića na beogradskom tržištu | Slobodanka Janjićijević; Janjić, Jelena M. ; Mirjana Dimitrijević ; Jelena Ivanović ; Milan Ž. Baltić | Konferencijski rad | |
| 2010 | Specificies of uzicka sausage produced in traditional way of manufacture | Vesković-Moračanin, Slavica ; Rašeta, Mladen ; Stefanović, Srđan ; Janković, Saša ; Lukić, Mirjana ; Lazar Turubatović | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2010 | COLOUR AND TEXTURE PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED SREMSKA' SAUSAGE | Karan, Dragica ; Vesković Moračanin, Slavica ; Okanović, Đorđe ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Parunović, Nenad ; Babić, Jelena | Konferencijski rad | |
| 2010 | The influence of different gas mixture on the changes of certain microbiological and chemical parameters in carps (Cyprinus carpio) cuts packed in modified atmosphere | VELEBIT, BRANKO ; Borović, Branka ; Milijašević, Milan P. ; Babić, Jelena A. ; Baltić Milan; Spirić Aurelija; Spirić, Danka M. | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2010 | Significance of continuous examinations for presence of certain chemical contaminants in livers of cattle, pigs and broilers | Novakovic, Zorica; Gerić, Tamara ; Boskovic, Tamara; Jovanović, Jelena ; Janković, Saša ; Stefanović, Srđan | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2010 | Cytotoxic effects of - selected polybrominated diphenyl ether congeners | Antonijević, Biljana ; Janković, Saša ; Ćurčić, Marijana ; Ksenija Durgo; Jasna Franekić | Konferencijski rad | |
| 2010 | Meat hygiene in a public health perspective | Nastasijevic, Ivan | Ostalo | |
| 2010 | Determination of staphylococcal enterotoxins in milk and diary products by ELISA method | Lakićević, Brankica ; Janković, Vesna V. ; VELEBIT, BRANKO ; Borović, Branka ; Vesković Slavica | Konferencijski rad | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
