|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2006 | Ispitivanje higijenskih uslova u objektima za pripremu, preradu i prodaju mesa i proizvoda od mesa | Djordjevic, Vesna Ž.   ; Vesna Matekalo-Sverak ; Mitrović, Radmila | Ostalo | |
| 2005 | INVESTIGATION OF ACTION OF PEROXOACETIC ACID ON LIPID COMPONENT OF | Nastasijevic, Ivan | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2005 | Residues of sulphonamides in food-producing animals | Milicevic, Dragan | Ostalo | |
| 2005 | Analytical methods as a tool for food safety control | Djordjevic, Vesna Ž. ; Spirić, Aurelija ; Radičević, Tatjana ; Stefanović, Srđan | Naučni članak | |
| 2005 | Kontrola prisustva plesni i mikotoksina i pojedinim začinima koji se koriste i industriji mesa | Karan, Dragica D. ; Vukojević, Jelena; Milićević, Dragan R. ; Ljaljević-Grbić, Milica ; Janković, Vesna | Naučni članak | |
| 2005 | Mycological and myco-toxicological analysis of a herb (oregano) used in the meat industry | Janković, Vesna V. ; Škrinjar, Marija M.; Вукојевић, Јелена; Radmili, Marin | Naučni članak | |
| 2005 | Ispitivanje svežine ribe | Djordjevic, Vesna Ž. ; Baltić, Milan Ž; Nataša Kilibarda; Teodorović, Vlado ; Stojanović, Jelena | Ostalo | |
| 2005 | Influence of selected LAB on L. monocytogenes during production of traditionally fermented sausages | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Caklavica, F.; Kozacinski, L.; Cvrtila, Z.; Gasparik-Reichardt, J.; Zdolec, N.; Smajlovic, M.; Alagic, D. | Naučni članak | |
| 2005 | Ocena svežine ribe merenjem dielektričnih svojstava kože i mišića | Djordjevic, Vesna Ž. | Ostalo | |
| 2005 | Mycological and myco-toxicological analysis of a herb (oregano) used in the meat industry | Janković, Vesna V. ; Škrinjar, Marija M.; Vukojević, Jelena; Radmili, Marin | Ostalo | |
| 2005 | Presence of moulds and mycotoxins in spices | Karan, Dragica D. ; Вукојевић, Јелена; Љаљевић-Грбић, Милица ; Milićević, Dragan R. ; Janković, Vesna V. | Naučni članak | |
| 2005 | Ocena svežine tolstolobika i šarana torimetrom | Djordjevic, Vesna Ž. ; Baltić, Milan Ž ; Mitrović, Radmila ; Neđeljko Karabasil ; Nataša Kilibarda | Ostalo | |
| 2005 | Promene ukupnog broja bakterija u mesu i na koži pastrmki skladištenih u vazduhu i poleđivanjem | Djordjevic, Vesna Ž. ; Nataša Kilibarda; Neđeljko Karabasil; Dimitrijević, Mirjana; Dragićević, Olgica | Ostalo | |
| 2005 | Uporedno ispitivanje mogućnosti primene odabranih analitičkih postupaka za ocenu svežine pastrmke | Djordjevic, Vesna Ž. | Ostalo | |
| 2005 | Ocena svežine morske ribe na našem tržištu | Djordjevic, Vesna Ž. ; Milijašević, Petar; Dragica Karan ; Mitrović, Radmila ; Stefanović, Srđan | Konferencijski rad | |
| 2005 | Zastupljenost ohratoksina A u hrani i rezidua u jetri i bubrezima svinja | Milićević, Dragan R. ; Sinovec, Zlatan J. ; Saičić, Snežana S. ; Vuković, Dubravka | Naučni članak | |
| 2005 | Investigation of action of peroxoacetic acid on lipid component of bacterial spores and contribution to the standardization of efficiency evaluation test | Nastasijević, Ivan ; Nastasijević, Branislav ; Poštić, Marija M. ; Mitrović, Radmila ; Lozanče, Olivera; Vrvić, Miroslav M. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2005 | Promene ukupnog broja Pseudomonas vrsta kod pastrmki skladištenih u ledu i vazduhu | Djordjevic, Vesna Ž. ; Mitrović, Radmila ; Neđeljko Karabasil; Dimitrijević, Mirjana; Nataša Kilibarda | Ostalo | |
| 2005 | Freshness evaluation of salt water fish at the serbian market | Djordjevic, Vesna Ž. ; Milijašević, Petar; Dragica Karan ; Mitrović, Radmila ; Stefanović, Srđan | Naučni članak | |
| 2005 | Possible use of bacteriocins and starter cultures in upgrading of quality and safety of traditionally fermented sausages | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Hadziosmanovic, M.; Judit Gasparik-Reichardt; Smajlovic, M.; Zdolec, N. | Naučni članak | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
