|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2023 | Effects of Selected Essential Oils on Listeria monocytogenes in Biofilms and in a Model Food System | Vidaković Knežević, Suzana   ; Knežević, Slobodan ; Vranešević, Jelena ; Kravić, Snežana ; Lakićević, Brankica ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Karabasil, Nedjeljko | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Major Allergens — The Big Nine | Janković, Vesna ; Velebit, Branko ; Lakićević, Brankica ; Mitrović, Radmila ; Milojević, Lazar | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Sensory and Chemical Characteristics of Dry Fermented Sausages | Jovanović, Jelena ; Lazić, Branković Ivana ; Nikolić, Aleksandra ; Mladen Rašeta ; Mrdović, Boris ; Baltić, Tatjana ; Milijašević, Babić Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | The Presence of Nitrites and Nitrates in Various Type of Meat Semi-Products Intended for Grilling from the Serbian Market | Korićanac, Vladimir ; Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana ; Simunović, Stefan ; Simunović, Sara | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Wholegenome sequencing as the gold standard approach for control of Listeria monocytogenes in the food chain | Lakicevic, Brankica Z ; Jankovic, Vesna V ; Pietzka, Ariane; Ruppitsch, Werner | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | The historical development of meat examination of Trichinella in Serbia and the role of dr Milovan Djordjevic | Đorđević, Vesna ; Sofronić Milosavljević, Ljiljana ; Savić, Marko ; Mirilović, Milorad ; Karabasil, Nedjeljko ; Mitić, Ivana ; Gruden-Movsesijan, Alisa ; Vasilev, Saša | Конференцијски рад | |
| 2023 | Results of avian influenza surveillance in the Vojvodina Province of Serbia in 2022 | Petrović, Tamaš ; Filipović, Siniša; Lupulović, Diana ; Gajdov, Vladimir ; Kiskaroly, Ferenc; Lazić, Gospava ; Pajić, Marko ; Knežević, Slobodan ; Đurđević, Biljana ; Samojlović, Milena ;
Tešović, Bojana ; Vidanović, Dejan ; Šekler, Milanko ; Lazić, Sava ; Nikolić, Aleksandra ; Labus, Tatjana; Đurić, Boban; | Конференцијски рад | |
| 2023 | EFFECT OF FAT LEVEL ON QUALITY CHARACTERISTICS OF TRADITIONAL SUCUK SAUSAGES. PART 1: PHYSICO-CHEMICAL CHANGES DURING PRODUCTION | Stanišić, Nikola ; Delić, Nikola ; Stajić, Slaviša ; Petričević, Maja ; Lilić, Slobodan ; Stamenić, Tamara ; Stanojković, Aleksandar | Конференцијски рад | |
| 2023 | Toxoplasma gondii — control measures for reducing risks in the pork production chain | Betić, Nikola ; Branković Lazić, Ivana ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan ; Uzelac, Aleksandra ; Klun, Ivana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Ulov i proizvodnja ribe u svetu i Srbiji | Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena ; Glišić, Milica ; Bošković, Marija ; Baltić, Branislav ; Tasić, Aleksandra ; Nedić, Drago | Конференцијски рад | |
| 2023 | Comprehensive levels of fatty acids in meat: implications for human health | Trbović, Dejana ; Lukić, Mirjana ; Vranić, Danijela ; Đorđević, Vesna ; Stanišić, Nikola ; Parunović, Nenad ; Ćirić, Jelena | Научни чланак | |
| 2023 | Dietary fibre and carbohydrates in frozen vegetables | Trbović, Dejana ; Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Zoonotic Potential of Eustrongylides spp. in Freshwater Fish Meat | Ljubojević Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Novakov, Nikolina ; Živkov Baloš, Milica ; Đorđević, Vesna | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Visočka pečenica, a Traditional Dry-Cured Meat Product from Bosnia and Herzegovina | Begić, Munevera; Selma Čorbo; Đinović-Stojanović, Jasna ; Janković, Saša | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Ispitivanje sadržaja mikro i makroelemenata u uzorcima pčela i njihovih proizvoda | Spirić, Danka M. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2023 | Evaluation of content and ratio of calcium and phosphorus in commercially available pet food for dogs and cats | Danijela Vranić ; Vladimir Korićanac ; Dejana Trbović ; Dragan Milićević ; Tamara Gerić ; Jasna Đinović Stojanović ; Zoran Petrović | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | The One Health concept: a comprehensive approach to the function of a sustainable food system | Milicevic, Dragan ; Radman Šelmić; Zoran Petrović | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Sensory Quality, Oxidative Stability, Textural and Fatty Acid Profile of Nitrite-Reduced Kulen Fermented Sausage During Ripening | Simunović, Stefan ; Đorđević, Vesna Ž. ; Simunović, Sara ; Franco, Daniel; Stajić, Slaviša ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Tracking Antimicrobial Resistance Along the Meat Chain: One Health Context | Nastasijevic, Ivan ; Proscia, Francesco; Jurica, Karlo; Veskovic-Moracanin, Slavica | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Oligoelements in serum and intestinal tissue of pediatric IBD patients | Makevic, Vedrana ; Milovanovich, Ivan D; Popovac, Nevena; Jankovic, Sasa D ; Jankovic, Vesna V ; Stefanovic, Srdjan ; Bukumiric, Zoran M ; De, Luka Silvio R | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
