|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Validation and application of a total dietary fiber determination method to meat products | Bajcic, A   ; Petronijević, Radivoj ; Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana ; Betic, N ; Nikolic, A; Milojević, Lazar | Конференцијски рад | |
| 2019 | Precision livestock farming in the context of meat safety assurance system | I Nastasijevic; I Brankovic, Lazic; Petrović, Zoran I. | Конференцијски рад | |
| 2019 | Biological Hazards in the Pork Chain Continuum: Risk Mitigation Strategy | Betic, Nikola ; Brankovic, Lazic Ivana ; Nastasijević, Ivan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Qualitative properties of traditionally produced dry fermented sausages from meat of the autochthonous Mangalitsa pig breed | Parunović, Nenad ; Savić, Radomir ; Radović, Čedomir | Конференцијски рад | |
| 2019 | Metoda za identifikaciju biljnih i životinjskih masti u mleku i proizvodima od mleka gasnom hromatografijom sa FID detektorom | Trbović, Dejana ; Petronijević, Radivoj ; Đorđević, Vesna ; Mladen Rašeta ; Parunović, Nenad ; Petrović, Zoran ; Lakićević, Brankica | Монографија | |
| 2019 | Istorijski osvrt na proizvodnju hrane u Srbiji | Milan Ž.Baltić ; Jelena Janjić ; Rajčić, Antonija T. ; Bošković, Marija D. ; Ćirić, Jelena ; Marković, Radmila V. ; Drago Nedić | Конференцијски рад | |
| 2019 | Zinc migration into liver pâté and pâté with ham packaged in black colored polypropylene containers | Petrovic, Z ; Lakicevic, B; Nastasijević, Ivan ; Milicevic, D ; Spiric, D; Nikolic, D | Конференцијски рад | |
| 2019 | Antimicrobial growth promoters in feed - possibilities and necessity | Marković, Radmila ; Perić, Dejan ; Laudanović, Milica ; Baltić, Branislav ; Radulović, Stamen ; Baltić, Milan ; Šefer, Dragan | Конференцијски рад | |
| 2019 | Effects of Temperature Abuse on the Growth and Staphylococcal Enterotoxin A Gene (sea) Expression of Staphylococcus aureus in Milk | Babić, Milijana ; Pajić, Marija ; Radinović, Miodrag ; Boboš, Stanko; Bulajić, Snežana ; Nikolić, Aleksandra ; Velebit, Branko | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | The influence of air hygiene on microbiological safety of butter | Nurgin Memiši; Vesković Moračanin, Slavica M. ; Milan Milijašević | Конференцијски рад | |
| 2019 | Food packaging and modified atmosphere – roles, materials and benefits | Milijasevic, M ; Babic, Milijasevic J; Lakićević, Brankica ; Lukic, M; Borovic, B; Veskovic, S; Baltic, B | Конференцијски рад | |
| 2019 | Eating habits of Serbian consumers regarding content of fat and salt in meat products | Đinović-Stojanović, Jasna ; Ristic, M; Troeger, K | Конференцијски рад | |
| 2019 | Histamine in Canned and Smoked Fishery Products Sold in Serbia | Simunovic, Stefan ; Janković, Saša ; Baltić, Tatjana ; Djinovic-Stojanovic ; Lukic, Mirjana ; Parunovic, Nenad | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Wooden breast - a novel myopathy recognized in broiler chickens | Baltić, Milan Ž. ; Rajčić, Antonija ; Laudanović, Milica ; Nešić, Slađan ; Baltić, Tatjana ; Ćirić, Jelena ; Branković-Lazić, Ivana | Конференцијски рад | |
| 2019 | Fitoremedijacija životne sredine | Đurović, Vesna ; Đukić, Dragutin ; Mandić, Leka ; Vesković, Slavica ; Vlajić, Slobodan ; Zelenika, Milica | Конференцијски рад | |
| 2019 | Fast, simple and reliable triglyceride composition analysis of milk fat for discrimination of cheese origin and adulteration detection | Petronijević, Radivoj ; Trbović, Dejana ; Milicevic, D | Конференцијски рад | |
| 2019 | Određivanje policikličnih aromatičnih ugljovodonika primenom visokoefikasne tečne hromatografije (HPLC) | Đinović-Stojanović, Jasna G. ; Janković S; Đorđević V; Stefanović S; Milijašević M; Baltić T; Petrović Z | Техничко решење | |
| 2019 | Redukcija mikroflore u mariniranim filetima pilećih grudi pakovanih u vakuum | Janjić, Jelena ; Ćirić, Jelena ; Grbić, Slaven; Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Mitrović, Radmila ; Radosavac, Adriana ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Element contents in muscle tissue of Prussian carp from different lakes in an urban area | Jovanović, Dragoljub ; Teodorović, Vlado ; Marković, Radmila ; Krstić, Milena ; Ćirić, Jelena ; Baltić, Branislav ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Brza metoda za određivanje dodate boje u fino usitnjenim barenim kobasicama na osnovu merenja boje preseka u CIE L*a*b* sistemu | Petronijević, Radivoj B. ; Mirjana Lukić ; Jelena Jovanović ; Nenad Parunović; Trbović, Dejana K. ; Neđeljko Karabasil; Jelena Ćirić | Техничко решење | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
