|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2025 | The Presence of Virulence-Related Genes Among Listeria monocytogenes Strains and Their Correlation with Pathogenic Potential | Lakićević, Brankica   ; Velebit, Branko ; Janković, Vesna V. ; Mitrović, Radmila ; Milojević, Lazar ; Mišić, Dunja ; Mrdović, Boris | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Process hygiene of cattle carcasses in one slaughterhouse in Serbia during 36 months | Videnović, Dunja; Branković Lazić, Ivana ; Betić, Nikola ; Bajčić, Aleksandar ; Mišić, Dunja ; Milojević, Lazar ; Mrdović, Boris | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | In ovo technique—a new promising tool for improving growth production results, yield and meat quality of broilers | Radulović, Stamen ; Šefer, Dragan ; Nedeljković-Trailović, Jelena ; Perić, Dejan ; Lukić, Mirjana ; Stojanović, Bojan ; Ivetić, Aleksandra | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Fatty acid composition of Visočka pečenica, a traditional dry-cured meat product from Bosnia and Herzegovina | Begić, Munevera; Đinović-Stojanović, Jasna ; Janković, Saša ; Sarić, Zlatan; Dizdarević, Tarik; Čorbo, Selma | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Senzorna analiza mesa živine | Baltić, Milan Ž. ; Starčević, Marija ; Laudanović, Milica ; Glamočlija, Nataša ; Tasić, Aleksandra ; Baltić, Branislav ; Janjić, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2025 | Natural Food Preservation: Controlling Loss, Advancing Safety | Veskovic, Slavica | Монографија | |
| 2025 | Can We Turn Harmful Invasive Non-Native Fish Species into a Valuable Food Resource? | Jaćimović, Milica ; Stanković, Marko ; Trbović, Dejana ; Nikolić, Dušan ; Smederevac-Lalić, Marija ; Marković, Zoran | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Cadmium bioaccumulation in the liver and muscle tissue of mallards (Anas platyrhynchos) as bioindicators of environmental pollution in Serbia | Gavrilović, Damjan; Borjan, Nikola ; Babić, Milenko ; Krnjaja, Ognjen ; Dojčinović, Slobodan; Bajčić, Aleksandar ; Petrović, Zoran | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Chlorine content in meat products | Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Vranić, Danijela ; Babić Milijašević, Jelena ; Gerić, Tamara ; Milijašević, Milan ; Videnović, Dunja | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | The Feasibility of Artificial Intelligence and Raman Spectroscopy for Determining the Authenticity of Minced Meat | Nedeljković, Aleksandar; Maggiolino, Aristide; Rocchetti, Gabriele; Sun, Weizheng; Heinz, Volker; Tomašević, Ivana D ; Đorđević, Vesna ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Detection of Norovirus from Berries in Serbia by Digital PCR and NGS | Velebit, Branko ; Janković, Vesna ; Velebit, Marina; Bošković, Tamara; Jovanović, Milica; Wang, Dapeng; Mišić, Dunja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Fulfilling the requirements for exporting fish meat products (tuna pâté) to the United States market | Rašeta, Mladen ; Branković-Lazić, Ivana ; Petronijević, Radivoj ; Becskei, Zsolt ; Jovanović, Jelena ; Mrdović, Boris ; Lukić, Mirjana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Effect of pH and Water Activity (aw) on Survival of Yersinia enterocolitica in Fermented Sausages: Challenges and Risk Control | Mitrović, Radmila ; Janković, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Milojević, Lazar ; Velebit, Branko ; Mišić, Dunja ; Baltić, Branislav | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Determination of perfluorinated substances (PFAS) in muscle tissue from wild boar from three districts of Serbia – Zlatibor, Pčinj and Raška | Krnjaja, Ognjen ; Borjan, Nikola ; Babić, Milenko ; Gavrilović, Damjan; Bajčić, Alekandar ; Borović, Branka ; Đinović-Stojanović, Jasna | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Recent Advances in Biosensor Technologies for Meat Production Chain | Nastasijević, Ivan ; Kundačina, Ivana ; Jarić, Stefan ; Pavlović, Zoran ; Radović, Marko ; Radonić, Vasa | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Assessment of Mercury intake through fish consumption among different population groups in Serbia | Janković, Saša ; Borjan, Nikola ; Babić, Milenko ; Krnjaja, Ognjen ; Gavrilović, Damjan; Đinović-Stojanović, Jasna ; Branković-Lazić, Ivana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Morphometric analysis and sex dimorphism of the autochthonous Lipe sheep | Kovačević, Sara ; Dimitrijević, Vladimir ; Gáspárdy, András; Savić, Mila ; Trailović, Ružica ; Tarić, Elmin ; Čobanović, Nikola ; Dominiković, Nina ; Paskaš, Snežana; Rašeta, Mladen ;
Cekić, Bogdan ; Becskei, Zsolt ; | Конференцијски рад | |
| 2025 | Detection of Foodborne Viruses in Berries – State of Science and Future Considerations | Jaykus, Lee-Ann; Bidawid, Sabah; Bosch, Albert; Butot, Sophie; Cook, Nigel; Gummalla, Sanjay; Lowther, James; Nasheri, Neda; Pinto, Rosa M.; Schaffner, Donald, W.;
Simonsson, Magnus; Velebit, Branko ; Vinje, Jan; Zuber, Sophie; | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Occurrence of nitrates in milk products-review | Spirić, Danka ; Stefanović, Srđan ; Silađi, Čaba ; Petronijević, Radivoj ; Trbović, Dejana ; Borjan, Nikola ; Videnović, Dunja | Научна критика и полемика | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Health risk assessment of metal intake from fish species caught from the Danube River in Serbia | Starčević, Marija ; Stojanović, Branislav; Anđelković, Radivoje; Glamočlija, Nataša ; Laudanović, Milica ; Mitrović, Radmila ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
