Истраживачи
Barać, Miroljub
Година
- 37 2020 - 2027
- 134 2010 - 2019
- 51 2000 - 2009
- 4 1990 - 1999
Мп-кат.
- 91 M30/M60
- 34 M20/M50
- 25 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 25 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 13 остало
- 9 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 7 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 7 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 6 M10/M40
- 3 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- следећи >
Година - распон
Резултати 101-120 од 226
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Comparative study of the functional properties of three legume seed isolates: adzuki, pea and soy bean | Barać, Miroljub   ; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Sladjana ; Kostić, Aleksandar ; Bivolarević, Vanja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2015 | Physicochemical composition and techno-functional properties of bee pollen collected in Serbia | Kostić, Aleksandar ; Barać, Miroljub ; Stanojević, Slađana ; Milojković-Opsenica, Dušanka ; Tešić, Živoslav ; Šikoparija, Branko ; Radišić, Predrag ; Prentović, Marija; Pešić, Mirjana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2015 | Techno-functional properties of pea (Pisum Sativum) protein isolates: A review | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Sladjana ; Kostić, Aleksandar ; Čabrilo, Slavica B. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2015 | Techno-functional properties of Pea (Pisum sativum) protein isolates | Kostić, Aleksandar ; Barać Miroljub ; Pešić Mirjana ; Stanojević Slađana ; Čabrilo Slavica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Biološki aktivne komponente hrane | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana B. ; Kostić, Aleksandar | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Effect of pH on heat-induced casein-whey protein interactions: A comparison between caprine milk and bovine milk | Pešić, Mirjana ; Barać, Miroljub ; Stanojević, Sladjana ; Vrvić, Miroslav M. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2014 | Proteinski proizvodi od soje | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana B. ; Žilić, Slađana ; Stanojević, Slađana | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Primary proteolysis of white brined cheese prepared from raw cow milk monitored by high-molarity Tris buffer SDS-PAGE system | Smiljanić, Milenko; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Sladjana ; Barać, Miroljub | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | Novi tehnološki postupak proizvodnje sojinog mleka i tofua primenom HTC (hydrothermal cooking - HTC) postupka i himozinskog sirila | Stanojević, Slađana P. ; Vucelić-Radović Biljana; Barać, Miroljub B. ; Pešić, Mirjana B. ; Matijević Jadranka | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The Influence of the Addition of Polyacrylic Hydrogel on the Content of Proteins, Minerals and Trace Elements in Milk Protein Solutions | Kostić, Aleksandar ; Pešić, Mirjana ; Barać, Miroljub ; Stanojević, Sladjana ; Lačnjevac, Časlav ; Maćej, Ognjen; Stojanović, Mirjana D. | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | Wheat gliadin composition and its relationship to gluten toxicity in celiac disease | Janković, Marijana ; Žilić, Slađana ; Pešić, Mirjana ; Barać, Miroljub ; Dodig, Dejan ; Vesna Kandić | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The presence of moulds in honey bee pollen collected in Serbia | Kostić, Aleksandar ; Petrović, Tanja ; Tešić, Živoslav ; Milojković-Opsenica, Dušanka ; Barać, Miroljub ; Stanojević, Slađana ; Pantelić, Nebojša ; Pešić, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Mineral Elements, Lipoxygenase Activity, and Antioxidant Capacity of Okara as a Byproduct in Hydrothermal Processing of Soy Milk | Stanojević, Slađana ; Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Vucelic-Radović, Biljana ; Žilić, Slađana ; Kresović, Mirjana M. | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2014 | Foaming properties of caprine milk: Whether are improved by heating? | Vrvić, Miroslav ; Mirjana Pešić ; Miroljub Barać ; Slađana Stanojević ; Aleksandar Kostić | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Mineral elements, lipoxigenase activity and antioxidant capacity of okara | Stanojević, Slađana P. ; Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Kresović, Mirjana M. ; Vucelić-Radović B | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The influence of type of milk and ripening time on proteolysis in white brined cheese made from heat-treated milk | Milenko Smiljanić; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Slađana ; Ognjen Maćej; Barać, Miroljub | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Partial Concentration of whey and milk protein concentrate solutions by polyacrilyc hydrogels | Kostić, Aleksandar ; Pešić, Mirjana ; Barać, Miroljub ; Pantelić, Nebojša ; Maćej Ognjen | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Total antioxidative capacity of some honey bee pollen collected in Serbia | Kostić, Aleksandar ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Tešić, Živoslav ; Milojković-Opsenica, Dušanka ; Barać, Miroljub ; Stanojević, Slađana ; Lačnjevac, Časlav ; Pantelić, Nebojša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Emulsin properties of caprine milk the influence of pHs | Pešić, Mirjana B. ; Barać, Miroljub B. ; V. Janković; Stanojević, Slađana P. ; O. Maćej; Vrvić, Miroslav M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Functional properties of protein isolates prepared from soybean, pea and adzuki | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Slađana ; Vanja Bivolarević | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |