Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Vunduk, Jovana

Vunduk, Jovana

Rezultati 41-60 od 116
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2022Bioactivity and palatability of yogurt enhanced with GABA-producing strain and industrial waste from medicinal mushroomRadić, D.  ; Vunduk, J.  ; Veljović, Sonja  ; Tenji, D.  ; Jovanović, N.; Vojvodić, P.; Ganić T.  ; Jovanović, M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Sous-vide processing technique: The Influence on Pleurotus Ostreatus Sensory, Textural and Color PropertiesDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Nikolić, Biljana  ; Tomasevic, Igor  ; Lazić, Vesna  ; Vunduk, Jovana  ; Djekic, Ilija  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Mushroom polyphenols as immune system balancers: What's the mechanism behind it and possible interactions with dietary fibers?Kozarski, Maja  ; Pantic, Milena  ; Lazic, Vesna  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Griensven, Leo; Niksic, MiomirKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Effects of Agaricus bisporus mushroom extract on honey bees infected with Nosema ceranaeGlavinić, Uroš  ; Rajković, Milan  ; Vunduk, Jovana  ; Vejnović, Branislav  ; Stevanović, Jevrosima  ; Milenković, Ivanka; Stanimirović, Zoran  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Effect of modified atmosphere packaging on selected functional characteristics of Agaricus bisporusVunduk, Jovana  ; Kozarski, Maja  ; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Klaus, Anita  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Macrofungi in the Production of Alcoholic Beverages Beer, Wine, and SpiritsVunduk, Jovana  ; Veljović, Sonja  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Pink oyster mushroom Pleurotus flabellatus mycelium produced by an airlift bioreactor—the evidence of potent in vitro biological activitiesKlaus, Anita  ; Wan‑Mohtar, Wan Abd Al Qadr Imad; Nikolić, Biljana  ; Cvetković, Stefana  ; Vunduk, Jovana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Antioxidant properties of Subcritical Water Extracts Derived from Mushroom Inonotus obliquusLazić, Vesna  ; Kozarski, Maja  ; Vunduk, Jovana  ; Doroški, Ana  ; Petrović, Predrag  ; Klaus, Anita S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides)Novaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2021Antimicrobial nanoparticles and biodegradable polymer composites for active food packaging applicationsOmerović, Nejra  ; Djisalov, Mila  ; Živojević, Kristina ; Mladenović, Minja  ; Vunduk, Jovana  ; Milenković, Ivanka ; Knežević, Nikola  ; Gadjanski, Ivana  ; Vidić, JasminaNaučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2021Pink oyster mushroom Pleurotus flabellatus mycelium produced by an airlift bioreactor-the evidence of potent in vitro biological activities (vol 37, 17, 2021)Klaus, Anita  ; Wan-Mohtar, Wan Abd Al Qadr Imad; Nikolić, Biljana  ; Cvetković, Stefana  ; Vunduk, Jovana  Informativni prilog
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Impact of grape pomace as a cultivation substrate on the Pleurotus ostreatus chemical and biological propertiesDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Kozarski, Maja  ; Nikolić, Biljana  ; Vunduk, Jovana  ; Lazić, Vesna  ; Đekić, Ilija  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2021UTICAJ EKSTRAKATA GLJIVE INONOTUS OBLIQUUS NA FORMIRANJE BIOFILMA PATOGENIH BAKTERIJALazić, Vesna  ; Kozarski, Maja  ; Vunduk, Jovana  ; Doroški, Ana  ; Klaus, Anita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020The Antimicrobial Activities of Silver Nanoparticles Synthesized from Medicinal MushroomsKlaus, Anita  ; Petrović, Predrag  ; Vunduk, Jovana  ; Pavlović, Vladimir  ; van Griensven, Leo J. L. D.Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020The influence of grape pomace substrate on quality characterization of Pleurotus ostreatus —Total quality index approachDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Kozarski, Maja  ; Cvetković, Stefana  ; Nikolić, Biljana  ; Jakovljević, Dragica ; Tomasević, Igor  ; Vunduk, Jovana  ; Lazić, Vesna  ; Đekić, Ilija  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020The influence of mushroom Coriolus versicolor and hazelnuts enrichment on antioxidant activities and bioactive content of dark chocolateKozarski, Maja  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Nikšić, Miomir Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2020Health impact of the commercially cultivated mushroom Agaricus bisporus and the wild-growing mushroom Ganoderma resinaceum – A comparative overviewKozarski, Maja S.  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Jakovljević, Dragica ; Jadranin, Milka  ; Nikšić, Miomir Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020Antilisterial potential of selected forest mushrooms of SerbiaKlaus, A.  ; Kozarski, M.  ; Lazić, V.  ; Petrović, P.; Vunduk, J.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Antioxidant activity of mushrooms in vitro and in frankfurtersNovaković, Saša; Đekic, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomovic, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Tomašević, Igor  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2020Application of porcini mushroom (Boletus edulis) to improve the quality of frankfurtersNovaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, José; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22