Istraživači



Rezultati 1-7 od 7
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2023Uticaj dodatka cvekle na fizičko-hemijska i nutritivna svojstva čajnog pecivaMitrevski, JasminaDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2022Stabilizacija hladno presovanog suncokretovog ulja primenom etarskih ulja i ekstrakata odabranih vrsta lekovitog i začinskog biljaStojićević, AleksandraDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2022Обрада ферментисане покожице грожђа као споредног производа у производњи вина у циљу добијања потенцијалних функционалних додатака за прехрамбену индустријуStojanović, MilanDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2019Termalna, hemijska i funkcionalna svojstva tropa od jabuke i mogućnosti primene u prehrambenoj industrijiZlatanović, Snežana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2017Dobijanje novih likera sa funkcionalnim svojstvima od odabranog lekovitog, aromatičnog i začinskog biljaPetrović, Marija P.  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2017Biološka aktivnost i hemijski sastav ekstrakata odabranih autohtonih makrogljivaJanjušević, Ljiljana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2014Ispitivanje antioksidativnog potencijala hrane za bebeLugonja, Nikoleta  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija