Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Đekić, Ilija

Đekić, Ilija

Ilija Djekic-LightGray+.jpg picture

Резултати 141-160 од 321
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Meat supply chain in the perspective of UN SDGsDjekic, I. V.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) cultivation on different food waste originated substratesDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana; Lazić, Vesna  ; Djekic, Ilija  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Modelling Processes and Products in the Cereal ChainCarvalho, Otilia; Charalambides, Maria N.; Đekić, Ilija  ; Athanassiou, Christos; Bakalis, Serafim; Benedito, Jose; Briffaz, Aurelien; Castañé, Cristina; Della Valle, Guy; Nunes de Sousa, Isabel Maria;
Erdogdu, Ferruh; Hailu Feyissa, Aberham; Kavallieratos, Nickolas G.; Koulouris, Alexandros; Pojić, Milica  ; Raymundo, Anabela; Riudavets, Jordi; Sarghini, Fabrizio; Trematerra, Pasquale; Tonda, Alberto;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021The role of food systems in achieving the sustainable development goals: Environmental perspectiveRajić, Sara  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021Effect of modified atmosphere packaging on selected functional characteristics of Agaricus bisporusVunduk, Jovana  ; Kozarski, Maja  ; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Klaus, Anita  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Use of engineering tools in modelling first bite-case study with grilled pork meatĐekić, Rastko; Ilić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Attitudes and beliefs of Eastern European meat consumers – a reviewTomašević, Igor  ; Solowiej, B G; Đorđevic, Vesna  ; Vujadinovic, D; Đekić, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Analysis of Pungency Sensation Effects from an Oral Processing, Sensorial and Emotions Detection Perspective—Case Study with Grilled Pork MeatĐekić, Ilija  ; Ilić, Jovan ; Chen, Jianshe; Đekić, Rastko; Sołowiej, Bartosz G.; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Food safety knowledge among cadets of Military Academy in Republic of SerbiaŠmigić, Nada  ; Jovanović, Slađana; Đekić, Ilija  ; Nikolić, Srboljub  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021The Eating Motivations Scale (EATMOT): Development and Validation by Means of Confirmatory Factor Analysis (CFA) and Structural Equation Modelling (SEM)Guine, Raquel PF; ...; Papageorgiou, Maria; Djekic, Ilija V  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Ease of mastication index—Quantification of mastication effort using quality function deploymentIlić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Impact of grape pomace as a cultivation substrate on the Pleurotus ostreatus chemical and biological propertiesDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Kozarski, Maja  ; Nikolić, Biljana  ; Vunduk, Jovana  ; Lazić, Vesna  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Aflatoxins in milk and dairy products: Occurrence and exposure assessment for the serbian populationĐekić, Ilija  ; Petrović, J.; Jovetić, M.; Redzepović-Djordjević, A.; Stulić, M.; Lorenzo, José M.; Iammarino, M.; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020The Effect of Protein Source on the Physicochemical, Nutritional Properties and Microstructure of High-Protein Bars Intended for Physically Active PeopleMalecki, Jan; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  ; Solowiej, BartoszНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Attitudes and beliefs of Eastern European consumers towards piglet castration and meat from castrated pigsTomašević, Igor  ; Bahelka, Ivan; Čandek-Potokar, Marjeta; Citek, Jaroslav; Đekić, Ilija  ; Djurkin Kusec, Ivona; Getya, Andriy; Guerrero, Luis; Iordachescu, Gabriela; Ivanova, Sonya;
Nakov, Dimitar; Solowiej, Bartosz; Szabo, Csaba; Tudoreanu, Liliana; Weiler, Ulrike; Font-i-Furnols, Maria;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Modelling relationships between raw milk quality parameters and climatic conditions - the case study of a 3-years survey in SerbiaDjekic, Ilija  ; Miočinović, Jelena  ; Bojčevski, Marija; Šmigić, Nada  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Validation of novel food safety climate components and assessment of their indicators in Central and Eastern European food industryTomašević, Igor  ; Bursać Kovačević, Danijela; Jambrak Rezek, Anet; Szendro, Katalin; Zotte, Dalle Antonella; Prodanov, Mirko; Solowiej, Bartosz; Sirbu, Alexandrina; Subić, Jonel  ; Roljević, Svetlana  ;
Semenova, Anastasia; Krocko, Miro; Duckova, Viera; Getya, Andriy; Kravchenko, Oksana; Đekić, Ilija  ;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Application of porcini mushroom (Boletus edulis) to improve the quality of frankfurtersNovaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, José; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Comparison of Supercritical CO2-Drying, Freeze-Drying and Frying on Sensory Properties of BeetrootTomić, Nikola  ; Đekić, Ilija  ; Hofland, Gerard; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Rajković, Andreja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020The prediction of intermuscular fat and bone content on pork cutsŠojić, Branislav  ; Pezo, Lato  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan; Vukić, Milan; Đekić, Ilija  ;
Tomašević, Igor  ;
Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23