Istraživači
Đorđević, Vesna
Rezultati 61-80 od 329
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Influence of polyphenols on sensory properties of fermented sausages | Nikolić, Aleksandra   ; Grković, Nevena ; Đurić, Spomenka ; Jovanović, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Trbović, Dejana ; Vasilev, Dragan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Optimization of pasteurization of meat products using pasteurization values (p-values) | Rašeta, Mladen ; Jovanović, Jelena ; Becskei, Zsolt ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Đorđević, Vesna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides) | Novaković, Saša; Đekić, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2021 | Examination of the influence of conjugated linoleic acid in broiler nutrition on the economic efficiency of fattening | Branković-Lazić, Ivana ; Marković, Radmila ; Baltić, Branislav M. ; Rašeta, Mladen ; Baltić, Tatjana ; Đorđević, Vesna ; Katanić, Nenad | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Detection and quantification of hepatitis E virus genome in pig liver samples originating from Serbian retail establishments | Milojević, Lazar ; Velebit, Branko ; Dimitrijević, Mirjana ; Đorđević, Vesna ; Janković, Vesna; Grković, Nevena ; Nikolić, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | The influence of savory on colour, odour and taste of frankfurters | Karan, Dragica; Lukić, Mirjana ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Babić-Milijašević, Jelena ; Jovanović, Jelena ; Nikolić, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Characterisation of changes in physicochemical, textural and microbiological properties of Njeguska sausage during ripening | Simunovic, Stefan ; Djordjevic, Vesna Z ; Barba, Francisco J; Lorenzo, Jose Manuel; Raseta, Mladen P ; Jankovic, Sasa D ; Tomasevic, Igor B | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | Relationships between broiler final weights and histomorphometric parameters of certain segments of the intestine | Baltić, Branislav M. ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Đorđević, Vesna ; Marković, Radmila ; Mitrović, Radmila ; Janjić, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | The role of marbling as an intrinsic characteristic at the point of meat purchase – the Taguchi approach | Rajic, S ; Đorđevic, Vesna ; Baltic, T ; Simunović, Stefan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Amino acids in animal feed: significance and determination techniques | Šefer, Matija; Petronijević, Radivoj ; Trbović, Dejana ; Ćirić, Jelena ; Baltić, Tatjana ; Parunović, Nenad ; Djordjević, Vesna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Protective effects of honeybee products against COVID-19: a review | Ćirić, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Baltić, Tatjana ; Branković Lazić, Ivana ; Petronijević, Radivoj ; Spirić, Danka ; Trbović, Dejana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | The role of food systems in achieving the sustainable development goals: Environmental perspective | Rajić, Sara ; Đorđević, Vesna Ž. ; Tomašević, Igor ; Đekić, Ilija | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2021 | Health status and microbial quality of common carp reared in a pond fed with treated wastewater from a slaughterhouse | Pelić, Miloš ; Novakov, Nikolina ; Đorđević, Vesna ; Ljubojević, Dragana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Caraway (Carum carvi L.) essential oil improves quality of dry- fermented sausages produced with different levels of sodium nitrite | Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanaskov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2021 | Toxoplasma gondii in pork and pigs in Serbia - A real food safety hazard | Betić, Nikola ; Klun, Ivana ; Đorđević, Vesna ; Branković-Lazić, Ivana ; Baltić, Tatjana ; Vasilev, Dragan ; Karabasil, Nedjeljko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Relationship between broiler final weights and histomorphometric parameters of surtain segments of the intestine | Djordjevic, Vesna Ž. ; Baltić, Branislav ; Lazić, Branković Ivana ; Mrdović, Boris ; Marković, Radmila ; Mitrović, Radmila ; Janjić, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Tracking brucellosis–a re-emerging disease | Schaeffer, Justine; Revilla-Fernández, Sandra; Hofer, Ervin; Đorđević, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Indra, Alexander; Schmoll, Friedrich; Allerberger, Franz; Ruppitsch, Werner | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Traditional Pork Sausages in Serbia - Manufacturing Process, Chemical Composition and Shelf Life | Tomašević, Igor ; Simunović, Stefan ; Đorđević, Vesna ; Đekić, Ilija ; Tomović, Vladimir | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Chemical quality parameters (water, protein, fat, NaCl ash and nitrites) in fermented sausage with the addition of Yersinia enterocolitica | Mitrovic Radmila ; Jankovic Vesna ; Ciric Jelena ; Djordjevic Vesna ; Lj Juric, Z; Mitrovic-Stanivuk, M R; Baltic Branislav | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Estimation of fat content in fermented sausages by means of computer vision system (cvs) | Simunović, Stefan ; Rajić, Sara ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Vujadinović, Dragan; Đekić, Ilija ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |