Истраживачи
Janjić, Jelena
Година - распон
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Effects of selenium yeast level in diet on carcass and meat quality, tissue selenium distribution and glutathione peroxidase activity in ducks | Baltić, Milan Ž.  ; Dokmanović-Starčević, Marija  ; Bašić, Meho; Zenunović, Amir; Ivanović, J; Marković, Radmila ; Janjić, Jelena ; Mahmutović, Hava | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
| 2015 | Fast food in the diet of adolescents | Janjić, Jelena ; Lovrenović, Mirjana; Grujić, Radoslav; Ivanović, Jelena; Bošković, Marija ; Šarčević, Danijela; Glišić, Milica ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2015 | Značaj informisanja potrošača pri izboru namirnica | Baltić, Milan Ž. ; Glišić, Milica ; Janjić, Jelena ; Marković, Radmila ; Bošković, Marija ; Dokmanović, Marija ; Đorđević, Jasna | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | The impact of pork meat and lard on human health | Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. ; Ivanović, Jelena; Đurić, Jelena ; Dokmanović, Marija ; Marković, Radmila ; Šarčević, Danijela; Baltić, Tatjana | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2015 | Correlations among stress parameters, meat and carcass quality parameters in pigs (✓) | Dokmanović, Marija ; Baltić, Milan Ž. ; Đurić, Jelena ; Ivanović, Jelena; Popović, Ljuba; Todorović, Milica ; Marković, Radmila ; Pantić, Srdan | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2014 | Effect of different amounts of organic selenium in the diet on broiler carcass parameters (✓) | Marković, Radmila ; Ristić, M.; Drljačić, Aleksandar; Šefer, Dragan ; Sević, Kristina; Pantić, S.; Đurić, Jelena ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2014 | The effects of lairage time and handling procedure prior to slaughter on stress and meat quality parameters in pigs (✓) | Dokmanović, Marija ; Velarde, A.; Tomović, Vladimir ; Glamočlija, Nataša ; Marković, Radmila ; Janjić, Jelena ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2014 | The effect of salting and marinating on microbiological status and chemical composition of mackerel packed in the modified atmosphere | Ivanović, Jelena; Đurić, Jelena ; Bošković, Marija ; Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. ; Đorđević, Vesna ; Grbić, Slaven | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2014 | Effect of goat breed on the meat quality (✓) | Ivanović, Snežana D. ; Stojanović, Zoran M. ; Nešić, Ksenija D. ; Pisinov, Boris P. ; Baltić, Milan Ž. ; Popov-Raljić, Jovanka V. ; Đurić, Jelena M. | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2014 | Bioactive peptides from meat and their influence on human health | Baltić, Milan Ž. ; Bošković, Marija ; Ivanović, Jelena ; Janjić, Jelena ; Dokmanović, Marija ; Marković, Radmila ; Baltić, Tatjana | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2014 | Survival Yersinia enterocolitica in Ground Pork Meat in Different Packages | Ivanović, Jelena ; Đurić, Jelena ; Bošković, Marija ; Milan Baltić; Marija Dokmanović; Đorđević, Vesna Ž. ; Glamočlija, Nataša | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2013 | Investigation of the microbiological contamination of contact surfaces in meat processing facilities | Ivanović, Jelena; Baltić, Milan Ž. ; Karabasil, Nedjeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Antić, Nenad; Janjić, Jelena ; Đorđević, Jasna | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2013 | Aktivni sistemi pakovanja mesa i proizvoda od mesa | Lončina, Jasna ; Nedić, Drago ; Ivanović, Jelena ; Baltić, Tatjana ; Dokmanović, Marija ; Đurić, Jelena ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Use of essential oils in order to prevent foodborne illnesses caused by pathogens in meat | Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. ; Ivanović, Jelena; Đurić, Jelena ; Lončina, Jasna ; Dokmanović, Marija ; Marković, Radmila | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2013 | Assessment of pig carcass meatiness in Serbia | Dokmanović, Marija ; Tešić, Milan; Teodorović, Vlado ; Karabasil, Nedjeljko ; Marković, Radmila ; Todorović, Milica; Đurić, Jelena | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2013 | Antimicrobial activity of essential oils on Sallmonela spp. in meat and meat products | Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena ; Dokmanović, Marija ; Ivanović, Jelena; Marković, Tatjana ; Marković, Radmila | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2013 | Consumers and food safety (Potrošači i bezbednost hrane) | Milan Baltić; Đurić, Jelena ; Snježana Mandić; Biljana Pećanac; Lončina, Jasna | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Nanotechnology and its potential applications in meat industry | Baltić, Milan Ž. ; Bošković, Marija ; Ivanović, Jelena; Dokmanović, Marija ; Janjić, Jelena ; Lončina, Jasna ; Baltić, Tatjana | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2012 | Biochemical characteristics of Aeromonas genus isolated in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) | Đorđević, Vesna ; Baltić, Milan Ž. ; Karabasil, Nedjeljko ; Ćirković, Miroslav ; Janković, Vesna ; Mitrović, Radmila ; Đurić, Jelena | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2012 | Istorijski osvrt na higijenu i tehnologiju mesa | Baltić, Milan Ž. ; Teodorović, Vlado ; Nedić, Drago ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Nedjeljko ; Đurić, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |