Researchers
Jovanović, Snežana
Issue Date | Title | Author(s) | Type | М-cat. |
---|---|---|---|---|
2019 | Uticaj skladištenja smrznutog kozjeg mleka, gruša i grude na svojstva sira u salamuri | Kljajević, Nemanja ![]() ![]() | Doctoral theses | 70M70 |
2015 | Karakteristike belih sireva u salamuri proizvedenih od kozjeg mleka tretiranog različitim termičkim tretmanima | Miloradović, Zorana N. ![]() ![]() | Doctoral theses | 70M70 |
2014 | Uticaj dodatih koncentrata proteina mleka i ultrazvučnog tretmana na karakteristike čvrstog jogurta od kozijeg mleka | Vučić, Tanja R. ![]() ![]() | Doctoral theses | 70M70 |