Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Knežević-Jugović, Zorica

Knežević-Jugović, Zorica

Резултати 21-40 од 347
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Enzymatic modification of rutin with l-cysteinePetrovic, Sanja M.  ; Savić, Saša  ; Cvetković, Jana; Petronijević, Mirjana  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Nutritional quality, functional properties and in vitro digestibility of protein concentrates from hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) leavesPerović, Milica  ; Bojanić, Nemanja  ; Tomičić, Zorica  ; Milošević, Maja ; Kostić, Marija  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Rubisco protein from agricultural waste with enhanced solubility for complexation with gum arabicBalanč, Bojana  ; Petrović, Predrag  ; Đukić, Tamara  ; Đorđević, Verica  ; Mijalković, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Ultrasound as Green Technology for the Valorization of Pumpkin Leaves: Intensification of Protein RecoveryMijalković, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Petrović, Predrag  ; Balanč, Bojana  ; Korićanac, Marija  ; Conić, Ana  ; Bakrač, Jelena  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ;
Knežević-Jugović, Zorica  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Isolation of dietary fibers from soy hull and incorporation in novel gluten free cookiesKnežević-Jugović, Zorica  ; Culetu, Alina; Antov, Mirjana  ; Perović, Milica  ; Bilbie, Catalin; Gazikalović, Ivana  ; Luković, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Heat-induced nanoparticles from pumpkin leaf protein for potential application as β-carotene carriersPerović, Milica  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Food grade nanostructures of pumpkin leaves protein/pullulan blend as a potential carrier for cobalaminSalević-Jelić, Ana  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Bugarski, Branko  ; Marković, Smilja  ; Nedović, Viktor  ; Đorđević, Verica  ; Balanč, Bojana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024The Application of Protein Concentrate Obtained from Green Leaf Biomass in Structuring Nanofibers for Delivery of Vitamin B12Balanč, Bojana  ; Salević-Jelić, Ana  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  ; Petrović, Predrag  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Green leaves: from oil processing byproducts to novel proteins nanoparticle structuresMijalković, Jelena R.  ; Pavlović, Neda V.  ; Šekuljica, Nataša Ž.  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Концентровани сок брескве обогаћен олигосахаридима изолованим из споредних токова индустрије соје са пребиотском и антиоксидативном активношћуKnežević-Jugović, Zorica  ; Bilbie, Catalin; Šekuljica, Nataša  ; Gazikalović, Ivana  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Mijalković, Jelena  ; Luković, Nevena  Изведена дела, награде и изложбе
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Significantly improved stabilization of glycoside hydrolases important in food industry by immobilization onto appropriately modified beidelliteKosić, Višnja  ; Božić, Nataša  ; Dojnov, Biljana  ; Banković, Predrag  ; Jović-Jovičić, Nataša  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Milutinović-Nikolić, Aleksandra Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2024Complexation with Alginate in Pumpkin Leaf Protein Solutions for the Encapsulation of Folic Acid: The Effect of Extraction ProtocolsPetrović, Predrag  ; Balanč, Bojana  ; Mijalković, Jelena  ; Đukić, Tamara  ; Bošković, Stefan  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Isolation of RuBisCO protein from pumpkin leaves using ultrafiltration: enhanchment of yield and protein characterizationConić, Ana B.  ; Mijalković, Jelena R.  ; Šekuljica, Nataša Ž.  ; Jakovetić Tanasković, Sonja M.  ; Đorđević, Verica B.  ; Knežević-Jugović, Zorica D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Силко за траве и житарице – Нови инокулант за силирање и сенажу трава и житарицаŠekuljica, Nataša  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Đorđević, Snežana; Đorđević, Nikola; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Mijalković, Jelena  ; Luković, Nevena  Изведена дела, награде и изложбе
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Exploring the potential of human placental tissue as a bioink in 3D bioprinting for use in soft tissue engineering applicationsAleksandrović, Dragana  ; Obradović, Hristina  ; Gazikalović, Ivana  ; Okić Đorđević, Ivana  ; Mojsilović, Slavko  ; Balanč, Bojana  ; Janev, Aleksandar; Knežević-Jugović, Zorica  ; Erdani Kreft, Mateja; Jauković, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Microwave Irradiation as a Powerful Tool for Isolating Isoflavones from Soybean FlourĐurović, Sanja  ; Nikolić, Bogdan  ; Pisinov, Boris  ; Mijin, Dušan  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Green Leaf Biomass as an Alternative Protein SourceJakovetić Tanasković, Sonja M.  ; Šekuljica, Nataša  ; Mijalković, Jelena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Characterization of Free and Immobilized Pullulanase on Modified Bentonite: Sustainable Enzyme ImmobilizationKosić, Višnja  ; Dojnov, Biljana  ; Milutinović Nikolić, Aleksandra ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Božić, Nataša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Production of Bioactive Peptides from RuBisCO Protein Fractions of Pumpkin Leaves through In Vitro Enzymatic Hydrolysis and In Silico MethodKnežević-Jugović, Zorica  ; Jovanović, Jelena  ; Simović, Ružica; Korićanac, Marija  ; Jugović, Branimir  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Kinetic Study of the Anthraquinone Dyes Degradation by Immobilized Peroxidase on Magnetite/Alginate BeadsJonović, Marko  ; Jugović, Branimir  ; Bugarski, Branko  ; Đorđević, Verica  ; Knežević Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.