Резултати 1-20 од 83
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Comparative Study of Hydrodistillation and Microwave-Assisted Technique for Dill Seed (Anethum graveolens) Essential Oil Extraction: Process Kinetics, Yield, Composition, and SustainabilityBožović, Danica  ; Gladikostić, Nevena; Ikonić, Bojana  ; Teslić, Nemanja  ; Sknepnek, Aleksandra  ; Mirković, Milica  ; Vojvodić, Sanja  ; Zeković, Zoran  ; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela;
Pavlić, Branimir  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Innovative Extraction of Caraway (Carum carvi) Essential Oil: Comparing Hydrodistillation and Microwave‐Assisted Techniques for Chemical Profiling, Kinetic Modeling, Enhanced Yield, Antioxidant, and Antimicrobial PropertiesVojvodić, Sanja  ; Gladikostić, Nevena; Ikonić, Bojana  ; Teslić, Nemanja  ; Sknepnek, Aleksandra  ; Mirković, Milica  ; Miletić, Dunja  ; Božović, Danica  ; Zeković, Zoran  ; Putnik, Predrag;
Bursać Kovačević, Danijela  ; Pavlić, Branimir  ;
Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Antimicrobial resistance in diverse ecological niches—One Health perspective and food safetyKarabasil, Nedjeljko  ; Mirković, Milica  ; Vićić, Ivan  ; Perić, Ivana  ; Zlatković, Nevena  ; Luković, Bojana; Gajić, Ina  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Antioxidant and antimicrobial potential of blackberry polyphenolic extracts: Influence of different extraction techniques and solventsTodorović, Ana  ; Cvetanović, Kljakić; Sknepnek, Aleksandra  ; Belošević, Spasoje  ; Salević, Ana  ; Mirković, Milica  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Praškasti proizvod namenjen za pripremu proteinskog napitka na bazi soje sa dodatkom probiotskih bakterija-SoPro-ShakeMirković, Milica  ; Rabrenović, Biljana  ; Balanč, Bojana  ; Topalović, Katarina; Ratković, ZlataТехничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.02.2025.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2025Spray drying of phosphate-solubilizing bacteria for the production of new biofertilizersLević, Steva  ; Jovičić-Petrović, Jelena  ; Mirković, Milica  ; Kerečki, Slavica; Trifković, Kata ; Nedović, Viktor  ; Raičević, Vera  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025Assesment of antimicrobial, antioxidant and ACE-inhibitory activities of reduced sodium chloride Kačkavalj cheeseŠatrić, Ana  ; Mirković, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Miloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024The effect of reducing the salt content on the proteolysis rate in traditionally produced Kačkavalj cheeseŠatrić, Ana  ; Mirković, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Miloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Praškasti proizvod namenjen za pripremu proteinskog napitka na bazi sojinog mleka sa dodatkom probiotskih bakterija-SoPro-ShakeMirković, Milica  ; Rabrenović, Biljana  ; Balanč, Bojana  ; Topalović, Katarina; Ratković, ZlataТехничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.02.2025.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2024Chia Seed Mucilage as a Functional Ingredient to Improve Quality of Goat Milk Yoghurt: Effects on Rheology, Texture, Microstructure and Sensory PropertiesHovjecki, Marina R  ; Radovanovic, Mira M  ; Levic, Steva M  ; Mirkovic, Milica M  ; Peric, Ivana; Miloradovic, Zorana N  ; Barukcic-Jurina, Irena; Miocinovic, Jelena B  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023The effect of fresh or frozen black truffle Tuber aestivum on ripening and sensory quality of semi hard cheeseRadulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka; Miočinović, Jelena  ; Šatrić, Ana  ; Miloradovic, Zorana  ; Mirković, Milica  ; Mirković, Nemanja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Pumpkin leaves: from field crop side streams to novel nanocarrier structures encapsulating vitamin ESalević-Jelić, Ana  ; Lević, Steva  ; Balanč, Bojana  ; Mirković, Milica  ; Đorđević, Verica  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Rakić, Vesna  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Quality characteristics of ‘Pasta-Filata’ Serbian Kačkavalj cheese and regulatory compliance assessmentSatric, Ana  ; Miloradovic, Zorana  ; Mirkovic, Milica  ; Mirkovic, Nemanja  ; Miocinovic, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2023Plasmolyzed Yeast Cells as a Potential Wall Material for Probiotic BacteriaTodorović, Ana B.  ; Bajčetić, Nikola D.  ; Bundalo, Jovana R.; Lević, Steva M.  ; Mirković, Milica M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Serbian black truffle Tuber aestivum: Microbiota and effects of different freezing regimes on volatile aroma compounds during storagePaunović, Dušanka D.; Mirković, Milica M.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Tešević, Vele V.  ; Stanković Jeremić, Jovana M.  ; Todosijević, Marina M.; Radulović, Zorica T.  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Fortification of goat milk yogurt with goat whey protein concentrate – Effect on rheological, textural, sensory and microstructural propertiesHovjecki, Marina  ; Radovanovic, Mira  ; Miloradovic, Zorana  ; Barukcic Jurina, Irena; Mirkovic, Milica  ; Sredovic Ignjatovic, Ivana  ; Miocinovic, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Quality of liquid goat whey affected by heat treatment of milk and coagulation type: case study of the Serbian marketMiloradovic, Zorana  ; Hovjecki, Marina  ; Mirkovic, Milica  ; Bajcetic, Nikola  ; Sredovic Ignjatovic, Ivana  ; Satric, Ana  ; Smigic, Nada  ; Maslovaric, Marijana  ; Jovanovic, Rade  ; Miocinovic, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Quality of goat whey from the Serbian marketMiloradović, Zorana  ; Hovjecki, Marina  ; Mirković, Milica  ; Bajčetić, Nikola; Sredović Ignjatović, Ivana; Šatrić, Ana; Šmigić, Nada; Miočinović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Antimicrobial activity of traditionally produced kačkavalj during ripeningŠatrić, Ana  ; Mirković, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Miloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Mikrobiologija - praktikumMirković, Milica M.  ; Mirković, NemanjaУџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.