Istraživači

Rezultati 41-60 od 79
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2016Lactococcus lactis ssp. lactis BGBU1-4: Inhibition of Listeria monocytogenes ATCC19111 in cheese model systemMirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Paunović, Dušanka ; Maestri, Elena; Kojić, Milan O.  ; Lozo, Jelena M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Dark chocolate with spray dried probiotic bacteriaPetrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Miočinović, Jelena B.  ; Ahrne Siv; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Probiotici i prebioticiRadulović, Zorica  ; Mirković, Milica  Udžbenik
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Viability of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NCFM (R) and Bifidobacterium lactis HN019 and their impact on sensory and theological properties of milk and dark chocolates during storage for 180 daysLaličić-Petronijević, Jovanka  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Obradović, Dragojlo; Radulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Mirković, Milica  ; Pezo, Lato  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2015Novi proizvod/novi tehnološki postupak proizvodnje različitih vrsta čokolada sa probiotskim bakterijamaLaličić-Petronijević, Jovanka  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Radulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Paunović, Dušanka ; Bugarski, Branko  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Growth of spray-dried and free cells of potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in soft goat cheeseMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Dimitrijević-Branković, Suzana I.  ; Dusan Kekus; Miočinović, Jelena B.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Inhibitory activity of bacteriocin produced by autochthonous strain Lactococcus lactis BGBU1-4 against Listeria monocytogenes ATCC19111Mirković, Nemanja  ; Živković, Ana; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Kojić, Milan O.  ; Lozo, Jelena M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Antibiotic resistance of autochthonous potential probiotic bacteriaPetrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Ivana Zuber Bogdanović; Mirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Bulajić, Snežana  ; Dušan KekušKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014The sensor quality of yoghurt produced with potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 and omega-3 fatty acidsMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Kekuš Dušan; Miočinović, Jelena B.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Antibiotic susceptibility of autochthonous lactic acid bacteriaPetrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Ivana Zuber Bogdanović; Paunović, Dušanka ; Mirković, Nemanja  ; Bulajić, Snežana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Novi tehnološki postupak proizvodnje funkcionalnog fermentisanog napitka od mleka sa autohtonim potencijalnim / komercijalnim probiotskim bakterijama i omega-3 masnim kiselinamaMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radin, Dragoslava  ; Radulović, Zorica  ; Dušan Kekuš; Miočinović, Jelena B.  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Autochthonous lactic acid bacteria Vector of traditional cheese productionMiočinović, Jelena  ; Paunović, Dušanka ; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Puđa, Predrag Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014The application of autochthonous potential of probiotic lactobacillus plantarum 564 in fish oil fortified yoghurt productionRadulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica M.  ; Mirković, Nemanja  ; Miočinović, Jelena  ; Kekus, D.; Obradović, D.Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Autochthonous lactic acid bacteria - vector for traditional cheeses standardization and new functional food developmentMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Puđa, Predrag ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Application of encapsulated autochthonous potential probiotic bacteria in food productionBogovič Matijašić Bojana; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrović, Tanja S.  ; Miočinović, Jelena  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Survival of spray dried potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in chocolate through human gastrointestinal tractMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Ahrne Siv; Dimitrijević SuzanaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Autochtonous microflora-vector of traditional cheese productionMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Puđa, Predrag D. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Influence of freeze-drying on viability and biochemical properties of autochthonous lactic acid bacteriaMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Ivana Lazarević; Dimitrijević-Branković, Suzana I.  ; Rakin, Marica B.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013SOME CHARACTERISTICS OF FERMENTED SAUSAGES PRODUCED WITH COMMERCIAL PROBIOTIC LACTOBACILLUS CASEI LC01 AND POTENTIAL PROBIOTIC LACTOBACILLUS PLANTARUM 564 - ISOLATED FROM SJENICA CHEESEVasilev, Dragan  ; Radulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Kekuš Dušan; Čobanović, Nikola  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Uticaj potencijalnih probiotskih bakterija i omega-3 masnih - kiselina na senzorni kvalitet jogurtaMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Kekuš Dušan; Miočinović, Jelena B.  ; Obradović DragojloKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.