Истраживачи

Резултати 41-60 од 83
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2017Yogurt fortified with omega-3 fatty acids and autochthonous potential probiotic lactobacilliRadulović, Zorica T.  ; Paunović, Dušanka D. ; Mirković, Milica M.  ; Mirković, Nemanja L.  ; D. KekušКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016APPLICATIONS OF POTENTIAL PROBIOTIC BACTERIA AND OMEGA-3 - FATTY ACIDS IN YOGURT PRODUCTION AND IMPACT ON SENSORY - QUALITYMirković, Nemanja  ; Nedović, Viktor  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Kekuš DušanКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Lactococcus lactis ssp. lactis BGBU1-4: Inhibition of Listeria monocytogenes ATCC19111 in cheese model systemMirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Paunović, Dušanka ; Maestri, Elena; Kojić, Milan O.  ; Lozo, Jelena M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Cheese as matrix for transport of spray dried probiotic Lactobacillus plantarum 564 through gastrointestinal tractMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Siv AhrneКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Application and viability of autochthonous spray dried potential probiotic lactic acid bacteria in food and gastrointestinal conditionsMirković, Milica  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2016Dark chocolate with spray dried probiotic bacteriaPetrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Miočinović, Jelena B.  ; Ahrne Siv; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Probiotici i prebioticiRadulović, Zorica  ; Mirković, Milica  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Novi proizvod/novi tehnološki postupak proizvodnje različitih vrsta čokolada sa probiotskim bakterijamaLaličić-Petronijević, Jovanka  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Radulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Paunović, Dušanka ; Bugarski, Branko  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Viability of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NCFM (R) and Bifidobacterium lactis HN019 and their impact on sensory and theological properties of milk and dark chocolates during storage for 180 daysLaličić-Petronijević, Jovanka  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Obradović, Dragojlo; Radulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Mirković, Milica  ; Pezo, Lato  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2015Growth of spray-dried and free cells of potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in soft goat cheeseMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Dimitrijević-Branković, Suzana I.  ; Dusan Kekus; Miočinović, Jelena B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Inhibitory activity of bacteriocin produced by autochthonous strain Lactococcus lactis BGBU1-4 against Listeria monocytogenes ATCC19111Mirković, Nemanja  ; Živković, Ana; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Kojić, Milan O.  ; Lozo, Jelena M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The sensor quality of yoghurt produced with potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 and omega-3 fatty acidsMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Kekuš Dušan; Miočinović, Jelena B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Antibiotic susceptibility of autochthonous lactic acid bacteriaPetrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Ivana Zuber Bogdanović; Paunović, Dušanka ; Mirković, Nemanja  ; Bulajić, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Novi tehnološki postupak proizvodnje funkcionalnog fermentisanog napitka od mleka sa autohtonim potencijalnim / komercijalnim probiotskim bakterijama i omega-3 masnim kiselinamaMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radin, Dragoslava  ; Radulović, Zorica  ; Dušan Kekuš; Miočinović, Jelena  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The application of autochthonous potential of probiotic lactobacillus plantarum 564 in fish oil fortified yoghurt productionRadulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica M.  ; Mirković, Nemanja  ; Miočinović, Jelena  ; Kekus, D.; Obradović, D.Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Autochthonous lactic acid bacteria Vector of traditional cheese productionMiočinović, Jelena  ; Paunović, Dušanka ; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Puđa, Predrag Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Autochtonous microflora-vector of traditional cheese productionMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Puđa, Predrag D. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Autochthonous lactic acid bacteria - vector for traditional cheeses standardization and new functional food developmentMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Puđa, Predrag ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Antibiotic resistance of autochthonous potential probiotic bacteriaPetrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Ivana Zuber Bogdanović; Mirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Bulajić, Snežana  ; Dušan KekušКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Application of encapsulated autochthonous potential probiotic bacteria in food productionBogovič Matijašić Bojana; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrović, Tanja S.  ; Miočinović, Jelena  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.