Истраживачи

Резултати 401-420 од 504
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011Sensory and antioxidant properties of beer with Juniperus communis LVeljović, Mile  ; Despotović, Saša  ; Đorđević, Radovan ; Pecić, Sonja  ; Kalušević, Ana ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Encapsulation of polyphenolic antioxidants from medicinal plant extracts in alginate-chitosan system enhanced with ascorbic acid by electrostatic extrusionBelscak-Cvitanović, Ana; Stojanović, Radoslava  ; Manojlović, Verica  ; Komes, Draženka; Juranović-Cindrić, Iva; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2011Quantification of probiotics entrapped in Ca-alginate beads during storageK. Oketic; B. Bogovič Matijašić; Lević, Steva M.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Radulović, Zorica T.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Ca-alginate hydrogel rheological changes caused by yeast cell growth dynamicsPajić-Lijaković, Ivana  ; Milenko Plavšić; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Encapsulation technologies for active food ingredients and food processingZuidam, N.J.; Nedović, Viktor  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Dark beer with medicinal herbsDespotović, Saša  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Veljović, Mile  ; G. Uzelac; Kalušević, Ana ; Đorđević, Sofija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010IntroductionZuidam, N.J.; Nedović, Viktor  Информативни прилог
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Encapsulation of polyphenols from Rubus idaeus L. leaves extract by electrostatic extrusionBelščak-Cvitanović A.; Stojanović, Radoslava  ; Dujmić F.; Horžić D.; Đorđević, Verica  ; Komes D.; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Antioxidants in beer and wine: The study of the antioxidant capacityVeljović, Mile  ; Djordjević, Radovan; Despotović, Saša  ; Pecić, Sonja  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2010Encapsulation technology for fermentation processesNedović, Viktor  ; Đorđević, Verica  ; Leskošek Čukalović, Ida J. ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Antioxidants in beer and wine: The study of the antioxidant capacityVeljović, Mile  ; Đorđević, Radovan ; Despotović, Saša  ; Pecić, Sonja  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2010Microencapsulation of food ingredients and microbial cellsNedović, Viktor A.  ; Đorđević, Verica B.  ; Lević, Steva M.  ; Bugarski, Branko M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Characterization of autochthonous Lactobacillus paracasei strains on potential probiotic abilityRadulović, Zorica  ; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  ; Dimitrijević, Suzana  ; Mirković, Nemanja  ; Petrusić, Milica  ; Paunović, Dušanka Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2010Immobilized cellsĐorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Mikroinkapsulacija Lactobacillus paracasei BBA tehnikom sprej sušenjaPetrović, Tanja  ; Petrović, Marija ; Dimitrijević-Branković, Suzana  ; Radulović, Zorica  ; Pavelkić, Vesna ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010The Possibility of Producing a Special Type of Beer Made from Wort with the Addition of Grape MustVeljović, Mile  ; Djordjević, R.  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Lakić, Nada ; Despotović, Saša  ; Pecić, S.  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2010Proučavanje adsorpcije bakra pomoću alginata i alginat/zeolit česticaMilenković, Jelena  ; Lević, Steva  ; Đorđević, Verica  ; Rajić, Nevenka  ; Jovanović, Mina ; Bugarski, Branko  ; Ječmenica Dučić, Marija V.  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Pseudo-Blend Model of Hydrogel Immobilized Living CellsPlavšić, Milenko B.; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Bugarski, Branko  ; Budinski-Simendić, Jaroslava ; Nedović, Viktor  ; Putanov, P.Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Pseudo-Blend Model of Hydrogel Immobilized Living Cells, Chapter 14M. Plavšić; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Bugarski, Branko  ; Budinski-Simendić, Jaroslava ; Nedović, Viktor  ; Putanov P.Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Immobilization of microbial cells for alcoholic and malolactic fermentation of wine and ciderKourkoutas, Yiannis; Manojlović, Verica  ; Nedović, Viktor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.