Година
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Утицај примене тритикалеа на технолошке параметре квалитета пива | Прибић, Милана | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2023 | Контролисано отпуштање фолне киселине из система липозом-биополимерни филм | Batinić, Petar | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2022 | Methods for Analysis of Encapsulates | Tumbas Šaponjac, Vesna   ; Travičić, Vanja ; Vulić, Jelena ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Уређивачки рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Čulno iskustvo nasleđa: okvir za kreiranje inovativnih pivarskih proizvoda | Mikić, Hristina ; Molnar, Dejan | Уређивачки рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Научно-технолошка сарадња између академског и привредног сектира у Републици Србији | Živković, Lazar | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2021 | Sinteza i karakterizacija aktivnih vlakana i filmova na bazi poli(є-kaprolaktona) i zeina | Salević, Ana S. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2021 | Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hrani | Šeregelj, Vanja | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2021 | Pivarstvo i kreativne industrije: kreativnost inspirisana industrijskim nasleđem kao model stvaranja dodate vrednosti | Mikić, Hristina | Уређивачки рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Characteristics of tea fungus-kombucha, fermented in the presence of selected medicinal mushroom species extracts | Sknepnek, Aleksandra | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2019 | Karakterizacija i primena prirodnih hidrogelova za inkapsulaciju probiotske starter kulture | Obradović, Nataša | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2017 | Hidrogelovi na bazi hitozana za kontrolisano otpuštanje polifenola | Trifković, Kata | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2017 | Akumulacija selena u submerzno i industrijski gajenoj gljivi Coriolus versicolor | Duvnjak, Dunja K. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2017 | Хемијска, функционална и сензорна својства пива обогаћеног биолошки активним састојцима грожђа | Veljović, Mile S. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2017 | Biochemical and functional properties of beer with the addition of Ganoderma lucidum mushroom | Despotović, Saša | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2017 | Микроинкапсулација биоактивних једињења из споредних производа прехрамбене индустрије | Kalušević, Ana M. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2016 | Difuzija polifenolnih jedinjenja iz mikročestica dobijenih različitim tehnikama inkapsulacije | Pravilović, Radoslava N. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2016 | Application and viability of autochthonous spray dried potential probiotic lactic acid bacteria in food and gastrointestinal conditions | Mirković, Milica | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2016 | Lipozomi i sistemi lipozomi-alginat za kontrolisano otpuštanje resveratola | Balanč, Bojana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2016 | Detection of Bioactive Compounds in Plants and Food Products | Tumbas, Vesna ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Đilas, Sonja ; Ćetković, Gordana | Уређивачки рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Preserved erythrocyte membranes produced from slaughterhouse blood as systems for prolonged delivery of active substances | Kostić, Ivana T. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |