Истраживачи
Petrović, Zoran
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Nitrite content in meat products from the Serbian market and estimated intake (✓) | Vranić, Danijela   ; Korićanac, Vladimir ; Milićević, Dragan R. ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Gerić, Tamara ; Lilić, Slobodan ; Petrović, Zoran | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | The intake of phosphorus through meatproducts: a health risk assessment (✓) | Petrovic, Zoran ; Milićević, Dragan ; Vranić, Danijela ; Vladimir Korićanac ; Bajčić, Aleksandar ; Betić, Nikola ; Spomenka Zagorac | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Green Economy and Meat Processing–Future Prospects (✓) | Petrović, Zoran ; Milićević, Dragan ; Vranić, Danijela ; Rajić, Sara ; Simunović, Stefan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Examination of meat preparations in order to control process hygiene in retail (✓) | Mrdovic, B ; Nastasijevic, I ; Brankovic, Lazic I ; Jovanović, Jelena ; Nikolic, A; Petrović, Zoran ; Raseta, M | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Zinc migration into liver pâté and pâté with ham packaged in black colored polypropylene containers | Petrovic, Z ; Lakicevic, B; Nastasijević, Ivan ; Milicevic, D ; Spiric, D; Nikolic, D | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Precision livestock farming in the context of meat safety assurance system | Nastasijević, Ivan ; Brankovic, Lazic I; Petrovic, Z | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Assessment of meat products and saturated fatty acid intake in human diets | Trbović, Dejana ; Lakićević, Brankica ; Petronijević, Radivoj ; Lukic, M; Jankovic, V; Petrović, Zoran ; Nastasijevic, I | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Safety of milk and whey from Zlatibor region in relation to aflatoxin M1 contamination: a seasonal study | Milićević, Dragan ; Janković, Saša ; Muric, K; Petrović, Zoran ; Petronijević, Radivoj ; Raseta, M; Đinović-Stojanović, Jasna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Precision livestock farming in the context of meat safety assurance system | I Nastasijevic; I Brankovic, Lazic; Petrović, Zoran I. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Influence of two different culture media on biofilm formation by Listeria monocytogenes isolated from a small-scale meat processing facility (✓) | Lakićević, Brankica ; Petrović, Zoran ; Milanov, Dubravka ; Zuber, Ivana; Janković, V.; Grković, Nevena ; Dimitrijević, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Chemical composition and fatty acid profile of the longissimus dorsi muscle in Simmental bulls | Lukic, M; Trbović, Dejana ; Petronijević, Radivoj ; Djordjevic, V; Karan, D; Babic, Milijasevic J; Petrović, Zoran | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Cold chain management in meat storage, distribution and retail: A review (✓) | Nastasijevic, Ivan ; Lakicevic Brankica ; Petrovic Zoran | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Aflatoxin M1 in processed milk: Occurrence and seasonal variation with an emphasis on risk assessment of human exposure in Serbia | Milićević, Dragan ; Spirić, Danka ; Janković, Saša ; Velebit, Branko ; Radičević, Tatjana ; Petrović, Zoran ; Stefanović, Srđan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | The role of food quality assurance and product certification systems on marketing aspects | Petrović, Zoran ; Milićević, Dragan ; Nastasijević, Ivan ; Đorđević, Vesna ; Trbović, Dejana ; Velebit, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Physicochemical and Functional Properties of Chicken Meat | Milićević, Dragan ; Trbović, Dejana ; Petrović, Zoran ; Jakovac-Strajn, Breda; Nastasijević, Ivan ; Korićanac, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | EFFECTS OF FED DIETS WITH A DIFFERENT N-6/N-3 PUFAs RATIO ON OXIDATIVE STABILITY, AND PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF CHICKENS MEAT | Lukić, Mirjana ; Petrović, Zoran ; Trbović, Dejana ; Milićević, Dragan ; Jakovac-Strajn, B.; Nastasijević, Ivan ; Parunović, Nenad | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Cholesterol content and fatty acids composition of Mangalitsa pork meat | Parunović, Nenad ; Petrović, Milica ; Djordjević, Vesna; Petronijević, Radivoje ; Lakicević, Brankica ; Petrović, Zoran ; Savić, Radomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Cholesterol content and fatty acids composition of Mangalitsa pork meatt (✓) | Djordjevic, Vesna Ž. ; Parunović, Nenad ; Petrović, M; Petronijević, Radivoj ; Lakićević, Brankica ; Petrović, Zoran ; Savić, Radomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Meat Production and Consumption: Environmental Consequences | Petrović, Zoran ; Djordjevic, Vesna; Milićević, Dragan ; Nastasijević, Ivan ; Parunović, Nenad | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Effects of different gas compositions on the color estimations of MAP packed pork chops (✓) | Djordjevic, Vesna Ž. ; Lukić, Mirjana ; Petronijević, Radivoj ; Petrović, Zoran ; Dragica Karan ; Trbović, Dejana ; Parunović, Nenad | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |