Истраживачи

Резултати 241-260 од 312
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Mineral elements, lipoxigenase activity and antioxidant capacity of okaraStanojević, Slađana P.  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Kresović, Mirjana M. ; Vucelić-Radović BКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Content of Sugars, Phenolics and Minerals in some Serbian Bee-collected PollenKostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; M. Mosić; Natić, Maja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Enabling environment for innovation and technology transfer in the food sector – highlights from CAPINFOOD and TRAFOON projectsNedović, Viktor A.  ; A. Sebők; S. Braun; Petrović, Tanja S.  ; Lević, Steva M.  ; Pešić, Mirjana B.  ; M. MihajlovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The influence of type of milk and ripening time on proteolysis in white brined cheese made from heat-treated milkMilenko Smiljanić; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Ognjen Maćej; Barać, Miroljub  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Wheat gliadin composition and its relationship to gluten toxicity in celiac diseaseJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Dodig, Dejan  ; Vesna Kandić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Proteinski proizvodi od sojeBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana B.  ; Žilić, Slađana  ; Stanojević, Slađana  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of pH on heat-induced casein-whey protein interactions: A comparison between caprine milk and bovine milkPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Vrvić, Miroslav M. Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014Primary proteolysis of white brined cheese prepared from raw cow milk monitored by high-molarity Tris buffer SDS-PAGE systemSmiljanić, Milenko; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Novi tehnološki postupak proizvodnje sojinog mleka i tofua primenom HTC (hydrothermal cooking - HTC) postupka i himozinskog sirilaStanojević, Slađana P.  ; Vucelić-Radović Biljana; Barać, Miroljub B.  ; Pešić, Mirjana B.  ; Matijević JadrankaТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014CAPINFOOD – Improving the Enabling Environment and Public Awarness for Innovation in the South-East European Food Sector through Transnational CollaborationNedović, Viktor A.  ; Petrović, Tanja S.  ; M. Mihajlović; Pešić, Mirjana B.  ; A. SebőkКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Primary proteolysis of white brined goat cheese monitored by high molarity Tris buffer SDS- PAGE systemBarać, Miroljub  ; Smiljanić, Milenko; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Jovanović, Snežana  ; Maćej, OgnjenНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Functional properties of adzuki (Vigna angulata) flourBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vanja BivolarevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Functional properties of protein isolates prepared from soybean, pea and adzukiBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vanja BivolarevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Emulsin properties of caprine milk the influence of pHsPešić, Mirjana B.  ; Barać, Miroljub B.  ; V. Janković; Stanojević, Slađana P.  ; O. Maćej; Vrvić, Miroslav M. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Chemical and nutritional characterization of honeybee-collected pollen from SerbiaMilojković-Opsenica, Dušanka  ; M. Mosić; Kostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Stanisavljević, Ljubiša  ; Trbović, Dejana  ; Tešić, Živoslav Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Antioxidative properties of adzuki, pea and soy flour and isolatesKostić, Aleksandar  ; Miroljub Barać  ; Slađana Žilić  ; Mirjana Pešić  ; Slađana Stanojević  ; Vanja JankovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Partial Concentration of whey and milk protein concentrate solutions by polyacrilyc hydrogelsKostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Pantelić, Nebojša  ; Maćej OgnjenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Total antioxidative capacity of some honey bee pollen collected in SerbiaKostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Tešić, Živoslav ; Milojković-Opsenica, Dušanka  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Lačnjevac, Časlav ; Pantelić, Nebojša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Bioactive Proteins and Energy Value of Okara as a Byproduct in Hydrothermal Processing of Soy MilkStanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Janković, Vanja S.; Vučelić-Radović, Biljana Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2013Potential of Secondary Raw Material – Soybean Okara for Use As Fish FeedPavlicević, Milica; Stanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vucelić-Radović, Biljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.