Резултати 1-20 од 244
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Sočivica kao održiv izvor biljnih proteina: izolacija i funkcionalna svojstvaMilica Šalgo  ; Miroslav Hadnađev  ; Dapčević, Tamara Hadnađev  ; Tea Sedlar  ; Miljić, Milorad  ; Pojić, Milica  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Physical, morphological and techno-functional properties of extruded corn snacks fortified with brown seaweedBanjac, Vojislav V  ; Kojic, Jovana S; Filipcev, Bojana V; Maravic, Nikola  ; Stojkov, Viktor Dj  ; Vidosavljevic, Strahinja; Tiwari, Brijesh; Pojic, Milica M  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Rheological properties assessment of carp feed mixtures with different protein sources included using MixolabIlić, Petar  ; Banjac, Vojislav  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Vidosavljević, Strahinja  ; Stojkov, Viktor  ; Tiwari, Brijesh K.Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Influence of Selected Plant-Derived Essential Oils on the Physicochemical, Sensory, and Oxidative Stability of Fava Bean-Based Spread During Refrigerated StorageZupanjac, Milos  ; Ikonic, Predrag M  ; Ivanisova, Eva; Kacaniova, Miroslava M; Gere, Attila; Skrobot, Dubravka; Ubiparip, Dragana N; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara  ; Pojic, Milica M  ; Sojic, Branislav VНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2026Exploring consumer perceptions of composite plant-based beverages formulated with neglected and underutilized cropsBayudan, Simoun; Laureati, Monica; Proserpio, Cristina; Cattaneo, Camilla; Guerrero, Luis; Badia-Olmos, Celia; Claret, Anna; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara  ; Pestoric, Mladenka V  ; Skrobot, Dubravka  ;
Ubiparip, Dragana  ; Pojic, Milica M  ; De, Steur Hans; Schouteten, Joachim Jietse;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Osborne fractionation and techno-functional properties of Faba bean flours from eight varieties grown under a temperate maritime climateSengar, Animesh Singh; Alves, Sheila; Pojic, Milica  ; Tiwari, Brijesh K; Tomicic, Zorica M  ; Banjac, Vojislav V  ; Tiwari, Uma; Pathania, ShivaniНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2025Optimization of a Switchable Fatty Acid-Based NADES for Sustainable Recovery of Astaxanthin from Haematococcus pluvialisŽivanović, Maja  ; Nadiia Khakimova; Teslić, Nemanja  ; Aleksandra Mišan  ; Alena Stupar  ; Mandić, Anamarija  ; Pavlić, Branimir; Pojić, Milica  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Sensory evaluation of commercial fish pâtés as a basis for the development of an innovative fish spreadŽupanjac, Miloš  ; Ikonić, Predrag  ; Lazarević, (Gubić) Jasmina  ; Varga, Ana  ; Maravić, Nikola  ; Vidosavljević, (Popović) Milica  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Dough rheology properties as affected by the inclusion of oat-drink residue flour: a multivariate analysis approachRashed, Mahmoud Said; Gallagher, Eimear; Frias, Jesus M; Pojić, Milica  ; Pathania, ShivaniНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Enhancing bioactive compound extraction from hemp sprouts: Synergistic effects of NADES and ultrasoundĐerić Ilić, Nataša  ; Stupar, Alena  ; Matić, Milana  ; Đerić, Marina  ; Mišan, Aleksandra  ; Pojić, Milica  ; Teslić, Nemanja  ; Čanadanović Brunet, Jasna  ; Mandić, Anamarija  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2025Characterization of Commercial Fish pâtés: Toward the Development of Novel Fish-Based SpreadsŽupanjac, Miloš  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Seratlić, Nadežda  ; Vidosavljević, Milica  ; Maravić, Nikola  ; Pojić, Milica  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Next-generation spreads: Emerging trends and innovationŽupanjac, Milos  ; Ubiparip, Dragana  ; Ikonic, Predrag  ; Pojic, Milica  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Cereal processing by-products and wastewater for sustainable protein extractionSharma, Nitya; Bhardwaj, Aastha; Esua, Okon Johnson; Pojic, Milica M  ; Tiwari, Brijesh KНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Technological quality and resilience to environmental stress of Serbian old wheat local landraces and locally adapted varietiesMaravić, Nikola  ; Radić, Bojana  ; Tomić, Jelena  ; Mandić, Anamarija  ; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Mišan, Aleksandra  ; Mikić, Sanja  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Valorization of Sour Cherry Kernels: Extraction of Polyphenols Using Natural Deep Eutectic Solvents (NADESs)Božović, Danica  ; Dimić, Ivana; Teslić, Nemanja  ; Mišan, Aleksandra  ; Pojić, Milica  ; Stupar, Alena  ; Mandić, Anamarija  ; Milošević, Sanja  ; Zeković, Zoran  ; Pavlić, Branimir  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Pea protein coatings incorporated with phenolic compounds reduce oxidative rancidity in raw hazelnuts (Corylus avellana L.)Perussello, Camila; Milovanović, Ivan; Belović, Miona  ; Plavšić, Dragana  ; Pojić, Milica  ; Tiwari, BrijeshНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024PhInd database - A tool to develop research and business within green agendaTeslić, Nemanja  ; Stupar, Alena  ; Mišan, Aleksandra  ; Pojić, Milica  ; Mandić, Anamarija  ; Pavlić, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Consumer acceptance of CROPDIVA spreads compared to commercial samplesPestorić, Mladenka  ; Tomić, (Mihić) Jelena  ; Mandić, Anamarija  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Županjac, Miloš  ; Pojić, Milica  ; Maravić, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Structure-function relationship of oat flour fractions when blended with wheat flour: Instrumental and nutritional quality characterization of resulting breadsRashed, Mahmoud Said; Pojic, Milica M  ; Mcdonagh, Ciara; Gallagher, Eimear; Frias, Jesus M; Pathania, ShivaniНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Eco-Friendly Extraction: A green approach to maximizing bioactive extraction from pumpkin (Curcubita moschata L.)Matić, Milana  ; Stupar, Alena  ; Pezo, Lato  ; Đerić Ilić, Nataša  ; Mišan, Aleksandra  ; Teslić, Nemanja  ; Pojić, Milica  ; Mandić, Anamarija  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+