Istraživači
Simunović, Stefan
Godina
Mp-kat.
- 14 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 5 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 3 M30/M60
- 2 M10/M40
- 2 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 1 M20/M50
- 1 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 1 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 1 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 1 M70 - Odbranjena doktorska disertacija
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 21-32 od 32
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Quality Multiverse of Beef and Pork Meat in a Single Score | Rajic, Sara   ; Simunović, Stefan ; Đorđevic, Vesna ; Rašeta, Mladen ; Tomašević, Igor ; Đekić, Ilija | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Optimizacija procesa proizvodnje tradicionalnih fermentisanih kobasica primenom savremenih metoda senzorne analize | Simunović, Stefan | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2022 | Reformulation of Traditional Fermented Tea Sausage Utilizing Novel (Digital) Methods of Analysis | Simunović, Stefan ; Đorđević, Vesna Ž. ; Rašeta, Mladen ; Lukić, Mirjana ; Lorenzo, José M.; Đekić, Ilija ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Common Pheasant as a Biomonitoring Tool for Environmental Cadmium Levels in Serbia | Borjan, Nikola ; Petrović, Zoran ; Simunović, Stefan ; Nikolić Perović, Dragica ; Lakićević, Brankica ; Vranić, Danijela ; Janković, Saša | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2021 | The role of marbling as an intrinsic characteristic at the point of meat purchase – the Taguchi approach | Rajic, S ; Đorđevic, Vesna ; Baltic, T ; Simunović, Stefan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Characterisation of changes in physicochemical, textural and microbiological properties of Njeguska sausage during ripening | Simunovic, Stefan ; Djordjevic, Vesna Z ; Barba, Francisco J; Lorenzo, Jose Manuel; Raseta, Mladen P ; Jankovic, Sasa D ; Tomasevic, Igor B | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | Estimation of fat content in fermented sausages by means of computer vision system (cvs) | Simunović, Stefan ; Rajić, Sara ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Vujadinović, Dragan; Đekić, Ilija ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2021 | Green Economy and Meat Processing–Future Prospects | Petrović, Zoran ; Milićević, Dragan ; Vranić, Danijela ; Rajić, Sara ; Simunović, Stefan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Determination of patulin in apple juice by liquid chromatography-electrospray tandem mass spectrometry | Radicevic Tatjana ; Jankovic Sasa ; Simunovic Stefan ; Stefanovic Srdjan ; Petrovic Zoran ; Jelusic, V | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Traditional Pork Sausages in Serbia - Manufacturing Process, Chemical Composition and Shelf Life | Tomašević, Igor ; Simunović, Stefan ; Đorđević, Vesna ; Đekić, Ilija ; Tomović, Vladimir | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Histamine in Canned and Smoked Fishery Products Sold in Serbia | Simunovic, Stefan ; Janković, Saša ; Baltić, Tatjana ; Djinovic-Stojanovic ; Lukic, Mirjana ; Parunovic, Nenad | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2019 | Evaluation of sensory and chemical parameters of fermented sausages | Brankovic, Lazic Ivana ; Jovanović, Jelena ; Simunovic, Stefan ; Raseta, Mladen ; Trbović, Dejana ; Baltić, Tatjana ; Ćirić, Jelena | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |