Истраживачи

Резултати 121-140 од 167
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Modifications of bovine β-lactoglobulin – effects on structural and functional propertiesStanić-Vučinić, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012High-intensity ultrasound induce Maillard reaction in neutral aqueous - solution of β-lactoglobulin with several sugarsProdić, Ivana N.  ; Apostolović, Danijela Lj. ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Non-covalent interactions between dietary polyphenols and bovine beta-lactoglobulin: Effect on the protein structure, digestibility and total antioxidant capacityStojadinović, Marija M.  ; Ognjenović, J.; Radosavljević, Jelena  ; Mihailović-Vesić, Jelena; Prodić, Ivana  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Green tea catechins of food, supplements facilitate pepsin digestion of major food allergens, but hampers their digestion if oxidized by phenol oxidaseTantoush, Ziyad; Apostolović, Danijela ; Kravić, Bojana; Prodić, Ivana  ; Mihajlović, Luka; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2012Structural changes and allergenic properties of beta-lactoglobulin upon exposure to high-intensity ultrasoundStanić-Vučinić, Dragana  ; Stojadinović, Marija M.  ; Atanasković-Marković, Marina  ; Ognjenović, Jana; Gronlund, Hans; van Hage, Marianne; Lantto, Raija; Sancho, Ana I.; Ćirković-Veličković, Tanja  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2012Green tea catechins of food supplements facilitate pepsin digestion of major food allergens, but hampers its digestion if oxidized by phenol oxidaseTantoush, Z.; Apostolović, Danijela Lj. ; Prodić, Ivana N.  ; Kravic, B.; Mihajlović, L.; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Structural changes in major food allergens upon bindind to epigallocatechin - 3-gallateApostolović, Danijela Lj. ; Prodić, Ivana N.  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012One-step method for isolation and purification of native beta-lactoglobulin from bovine wheyStojadinović, Marija M.  ; Burazer, Lidija M.  ; Ercili-Cura, Dilek; Sancho, Ana; Buchert, Johanna; Ćirković-Veličković, Tanja  ; Stanić-Vučinić, Dragana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012Application of ion exchanger in the separation of whey proteins and lactin from milk wheyStanić, Dragana  ; Radosavljević, Jelena  ; Stojadinović, Marija M.  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Catechin-enriched green tea supplements increase oxidative stress in human peripheral blood monocytesJ. Ognjenovic; Ana Milošević; Stojadinović, Marija  ; Krstić, Maja V.  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Cytotoxic activity of common beverages in human cervical carcinoma cell lineKrstić, Maja V.  ; B. Kravic; L. Mihajlovic; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Semi-preparative purification and quantification of epigallocatechin-3-gallate from teas, coffee and cocoaMihailović, Jelena D. ; L. Mihajlovic; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Modification of β-lactoglobulin using ultrasound in the presence of carbohydrates by non-enzymatic glycosyilation (glycation) in Maillard reactionProdić, Ivana N.  ; L. Mihajlovic; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Green tea catechins have pro-nutritive properties in peanut allergens gastric digestionStanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  ; Apostolović, Danijela Lj. ; B. Kravic; L. MihajlovicКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Enyzmatic processing of food allergensStanić-Vučinić, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011An improved method for isolation and purification of native bovine beta-lactoglobulin; separation of A and B beta-lactoglobulin isoformsStojadinović, Marija  ; Burazer, Lidija  ; Ercili-Cura, Dilek; Sancho, Ana; Buchert, Johanna; Mills, C.; Ćirković-Veličković, Tanja  ; Stanić-Vučinić, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Digestibility of beta-lactoglobulin following cross-linking by Trametes versicolor laccase and apple polyphenolsTantoush, Ziyad; Mihajlovic, Luka; Kravić, Bojana; Ognjenović, Jana; Jankov, Ratko M. ; Ćirković-Veličković, Tanja  ; Stanić-Vučinić, Dragana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011One-step method for isolation and purification of native β-lactoglobulin from bovine milk with separation of A and B β-lactoglobulin isoformsBurazer, Lidija  ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Stojadinović, Marija  ; Ćirković-Veličković, Tanja  ; D. Ercili-Cura; C. Mills; J. Buchert; A. SanchoКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Semi-preparative separation and purification of catechins from green tea extract and and comparison with black tea and cacao extractsMihailović, Jelena D. ; Stanić-Vučinić, Dragana  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Digestibility and allergenicity of beta-lactoglobulin following laccase-mediated cross-linking in the presence of sour cherry phenolicsTantoush, Ziyad; Stanić, Dragana  ; Stojadinović, Marija M.  ; Ognjenović, Jana; Mihajlovic, Luka; Atanasković-Marković, Marina  ; Ćirković-Veličković, Tanja  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+