Researchers
Cvetković, Biljana
Issue Date | Title | Author(s) | Type | М-cat. |
---|---|---|---|---|
2024 | Razvoj i optimizacija funkcionalnog proizvoda od šljive utemeljenog na preferencijama potrošača (✓) | Bajić, Aleksandra ![]() ![]() | Doctoral theses | 70M70 |
2022 | Uticaj soli, temperature i starter kulture na fizičko-hemijske i mikrobiološke promene u toku fermentacije kupusa u glavicama (✓) | Drašković Berger, Mirna | Doctoral theses | 70M70 |
2022 | Valorizacija proizvoda fermentacije kombuhe na otpadnom toku iz proizvodnje vina (✓) | Vukmanović, Stefan ![]() ![]() | Doctoral theses | 70M70 |