| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | NATURAL BLUE SPIRULINA (SPIRULINA PLATENSIS) IN A NEW FRUIT JUICE DESIGN | Cvetković, Biljana   ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Belović, Miona ; Šimurina, Olivera ; Penić, Mirjana; Radivojević, Goran | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Pasta od lešnika produženog roka trajanja | Cvetković, Biljana ; Perović, Lidija ; Kojić, Jovana ; Milić, Anita ; Ćurčić, Nataša ; Odžaković, Božana; Sailović, Pero | Техничко решење | 81  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.03.2024.)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2024 | Introducing alfalfa seed to bread production – evaluation of technological quality and sensory acceptance | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Ewa Pejcz; Radosław Spychaj; Olivera Šimurina ; Cvetković, Biljana ; Bojana Filipčev | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Phenolic Compounds' Stability in Reduced-Calorie Plum Spread Fortified with Freeze-Dried Plum Pomace: Effects of Processing Techniques and Pasteurization | Bajić, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Mastilović, Jasna ; Mišan, Aleksandra ; Cvetković, Biljana ; Kovač, Renata ; Stupar, Alena ; Samek, Dragana Ubiparip ; Djordjević, Marijana | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2024 | Preliminary study on sensory acceptance of various fruit and vegetable juices enriched with green and blue spirulina powder | Belović, Miona ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Šimurina, Olivera ; Radivojević, Goran ; Penić, Mirjana; Đorđević, Marijana ; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Tagliatelle made of whole grain spelt rich in omega-3 fatty acids | Olivera Šimurina ; Đorđević, Mijana; Đorđević, Miljana ; Slađana Rakita ; Belović, Miona ; Cvetković, Biljana ; Dragana Ubiparip Samek ; Mitrovic, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Nutritional and physicochemical properties of tomato juice enriched with blue spirulina powder | Belović, Miona ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Šimurina, Olivera ; Radivojević, Goran ; Penić, Mirjana; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | The power of sour cherry pomace as an ingredient: nutritional profile and antioxidant activity affected by distinguishing drying methods | Djordjević, Miljana ; Djordjević, Marijana ; Cvetković, Biljana ; Belović, Miona ; Bajić, Aleksandra ; Bojana Filipčev ; Olivera Šimurina | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Brašno od proklijalog semena lucerke primenjeno u formulaciji pšeničnog hleba | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Cvetković, Biljana ; Perović, (Peić Tukuljac) Lidija ; Davidović, Dejan; Tomić, Jelena ; Šimurina, Olivera | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.05.2024.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2024 | Sourdough technology as a strategy to enhance the appearance, texture, and sensory attributes of wheat bread containing non-germinated and germinated alfalfa seed | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Radosław Spychaj; Ewa Pejcz; Janić, Elizabet Hajnal ; Cvetković, Biljana ; Olivera Šimurina | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Influence of main production variables to nutritional characteristics of winery effluent Kombucha | Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Kravić, Snežana ; Stojanović, Zorica ; Đurović, Ana ; Cvetković, Biljana ; Malbaša, Radomir | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2024 | VOĆNI SOK NUTRITIVNO OBOGAĆEN MIKROALGAMA | Cvetković, Biljana ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Penić, Mirjana; Belović, Miona ; Šimurina, Olivera ; Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Tomičić, Zorica ; Jovanović, Aleksandra | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.04.2024.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2024 | Assessing Antioxidant Properties, Phenolic Compound Profiles, Organic Acids, and Sugars in Conventional Apple Cultivars (Malus domestica): A Chemometric Approach | Cvetković, Biljana ; Bajić, Aleksandra ; Belović, Miona ; Pezo, Lato ; Dragojlović, Danka ; Šimurina, Olivera ; Djordjević, Marijana ; Korntheuer, Karin; Philipp, Christian; Eder, Reinhard | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2024 | Gluten-free bread enriched with non-germinated and germinated alfalfa seed flour: assessment of nutrient content in relation to commercial counterparts | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Tomičić, Zorica ; Janić, Elizabet Hajnal ; Cvetković, Biljana ; Belović, Miona ; Filipović, Jelena | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Analysis of antioxidant potential of fruit and vegetable juices available in Serbian markets | Šeregelj, Vanja ; Tumbas-Šaponjac, Vesna ; Lato, Pezo ; Kojić, Jovana ; Cvetković, Biljana ; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2023 | The influence of the fermentation process on white cabbage bioactive compounds – study of polyphenols, l-ascorbic acid and organic acids | Cvetković, Biljana ; Filipčev, Bojana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Šimurina, Olivera ; Nježić, Zvonko ; Ubiparip, Samek Dragana ; Ilić, Nebojša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Nutritional and functional profile of wild garlic osmotically dehydrated in sugar beet molasses. | Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Filipović, Vladimir ; Cvetković, Biljana ; Lončar, Eva ; Šobot, Kosana; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Rise of pea protein as plant-based non-dairy substitutes | Cvetković, Biljana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Belović, Miona ; Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Nježić, Zvonko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Fermentation efficiency of intermediates and by-product of sugar beet processing | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Bajić, Bojana ; Vučurović, Damjan ; Dodić, Siniša ; Perović, Lidija ; Cvetković, Biljana ; Ćurčić, Nataša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Extruded fish weed and old bread as quality and safe protein feed. | Nježić, Zvonko ; Šimurina, Olivera ; Filipović, Jelena ; Cvetković, Biljana ; Košutić, Milenko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |