Резултати 1-20 од 27
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025The Impact of Pairing Local Food and Wine on the Sustainability of Hospitality Businesses in the Wine Region of Srem (Vojvodina, R. Serbia)Stošić, Tamara; Tešanović, Dragan; Kalenjuk Pivarski, Bojana  ; Paunić, Maja; Gagić Jaraković, Snježana; Lazarević, Jasmina  ; Ivanović, Velibor  ; Šmugović, Stefan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024The Effects of the Characteristics of Catering Establishments and Their Managers on the Offering of Dishes Prepared with Traditional Food Products in Bačka Region, SerbiaŠmugović, Stefan  ; Kalenjuk Pivarski, Bojana  ; Ivanović, Velibor  ; Tešanović, Dragan  ; Novaković, Dragana  ; Marić, Aleksandar  ; Lazarević, Jasmina  ; Paunić, Maja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024EVALUACIJA NIVOA ZNANJA UGOSTITELJSKOG OSOBLJA O GLUTENU U RESTORANIMA NOVOG SADA – OSOBLJE KAO KLJUČAN FAKTORŠmugović Stefan  ; Ivanović Velibor; Kalenjuk Pivarski B.M.; Grujić Dušan; Radivojević Goran  Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2024The influence of gastronomic identity factors on food tourism development in the Republic of Serbia and Bosnia and HerzegovinaKalenjuk Pivarski B.M.; Banjac Maja; Šarenac Nemanja; Šmugović Stefan  ; Mlinarević Predrag; Ivanović Velibor  ; Marjanović Jelena; Pavlović Stevan; Tekić Dragana  ; Đerčan Bojan  ;
Tešanović Dragan  ; Gagić Jaraković S.M.;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2023Consumer Attitudes and Preferences towards Traditional Food Products in VojvodinaPeulić, Tatjana  ; Marić, Aleksandar  ; Maravić, Nikola  ; Novaković, Aleksandra  ; Kalenjuk Pivarski, Bojana  ; Čabarkapa, Ivana  ; Lazarević, Jasmina  ; Šmugović, Stefan  ; Ikonić, Predrag  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Traditional Food Products on the Local Market -Consumption Conditional on the Characteristics of Management and Restaurant Facilities in Tourism of Vojvodina (Serbia)Kalenjuk, Pivarski Bojana  ; Tekić, Dragana  ; Šmugović, Stefan  ; Novaković, Aleksandra  ; Ivanović, Velibor  ; Petrović, Marica  ; Banjac, Maja; Đerčan, Bojan  ; Tešanović, Dragan  ; Čabarkapa, Ivana  ;
Šarac, Veljko  ; Maravić, Nikola  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Gastronomic heritage in hospitality in Vojvodina (the Republic of Serbia): State and possibilitiesŠmugović Stefan  ; Grubor Biljana; Kalenjuk Pivarski B.M.; Ivanović Velibor; Paunić Maja; Radivojević Goran  ; Vujasinović Vesna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Factors Affecting the Consumption of Traditional Food in Tourism—Perceptions of the Management Sector of Catering FacilitiesBojana Kalenjuk  ; Dragana Tekić  ; Stefan Šmugović  ; Maja Banjac; Aleksandra Novaković; Beba Mutavdžić  ; Velibor Ivanović  ; Dragan Tešanović  ; Bojan Đerčan  ; Predrag Ikonic  ;
Marica Petrović; Dragana Ilić Udovičić; Aleksandra Vasić Popović; Aleksandar Marić  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023The Sustainability of Gastronomic Heritage and Its Significance for Regional Tourism DevelopmentBojana Kalenjuk Pivarski  ; Biljana Grubor; Maja Banjac; Bojan Đerčan  ; Dragan Tešanović  ; Stefan Šmugović  ; Goran Radivojević  ; Velibor Ivanović  ; Vesna Vujasinović  ; Tamara StošićНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2023Sensory analysis in culinary approaches to spiny-cheek crayfish meat dishesLazarević, (Gubić) Jasmina  ; Čabarkapa, Ivana  ; Banjac, Maja; Škrobot, (Jambrec) Dubravka  ; Šmugović, Stefan  ; Ivanović, Velibor  ; Rakita, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Traditional gastronomy products: Usage and significance in tourism and hospitality of southern Bačka (AP Vojvodina)Ivanovic Velibor  ; Kalenjuk Pivarski B.M.; Šmugović Stefan  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Senzorske karakteristike lokalnih sireva Pčinjskog okruga kao potencijal gastro - turističke ponudeStošić Tamara; Šmugović Stefan  ; Ivanović Velibor  ; Kalenjuk Pivarski B.M.; Stošić TijanaНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2022Characteristics of Traditional Food Products as a Segment of Sustainable Consumption in Vojvodina’s Hospitality Industry.Kalenjuk Bojana  ; Šmugović Stefan  ; Tekić Dragana  ; Ivanovic Velibor  ; Novaković Aleksandra  ; Tesanovic Dragan  ; Banjac Maja; Djercan Bojan  ; Peulić Tatjana  ; Mutavdžić Beba  ;
Jasmina Lazarević  ; Vukelić Nataša  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Fat and fatty acid profiles in the meat of freshwater crayfish Faxonius limosus from the Danube river during the summer seasonLazarević, (Gubić) Jasmina  ; Rakita, Slađana  ; Čabarkapa, Ivana  ; Banjac, Maja; Radivojević, Goran  ; Šmugović, Stefan  ; Ivanović, Velibor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Acceptance of the German Gastronomic Identity in the Creation of Hospitality Tourism Offer in AP VojvodinaTešanović Dragan; Banjac Maja; Šmugović Stefan  ; Vujasinović Vesna  ; Grubor BiljanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Sensory characteristics of local wines of Vrtogos wine region (Republic of Serbia) as a potential for tourist developmeStošić Tamara; Šmugović Stefan  ; Ivanović Velibor  ; Stošić TijanaНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Osobine tradicionalnih prehrambenih proizvoda kao osnova potrošnje u ugostiteljstvuStošić Tamara; Šmugović Stefan  ; Ivanovic Velibor  ; Kalenjuk Pivarski B.M.Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2022The Influence of the Use of Traditional Food Products on Business of Restaurants in South Backa AreaŠmugović Stefan  ; Lazarević Jasmina  ; Peulić Tatjana  ; Ivanović Velibor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Traditional and Authentic Food of Ethnic Groups of Vojvodina (Northern Serbia)—Preservation and Potential for Tourism DevelopmentGrubor Biljana; Kalenjuk Bojana  ; Djercan Bojan  ; Tesanovic Dragan; Banjac Maja; Lukic Tamara  ; Bubalo Milka  ; Ilić Udovičić Dragana; Šmugović Stefan  ; Ivanovic Velibor  ;
Ćirić Miloš; Ivana Ćirić;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Analyses of the attitudes of agricultural holdings on the development of agritourism and the impacts on the economy, society and environment of SerbiaĆirić M.; Tešanović Dragan; Pivarski B.K.  ; Ćirić I.; Banjac Maja; Radivojević G.; Grubor B.; Tošić P.; Simović O.; Šmugović Stefan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22