Истраживачи



Резултати 1-5 од 5
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Istraživanje dobijanja, karakterizacija i optimizacija svojstava aktivnog, biorazgradivog, ambalažnog materijala na bazi pogače uljane tikve goliceеBulut, Sandra  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2019Uticaj parametara osmotske dehidratacije na kinetiku, funkcionalne i antioksidativne karakteristike lista koprive (Urtica dioica)Knežević, Violeta  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2016Sinteza, karakterizacija, optimizacija svojstava i primena jestivog, aktivnog ambalažnog materijala na bazi skrobaŠuput, Danijela  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2015Razvoj biorazgradivog aktivnog ambalažnog materijala na bazi hitozana: sinteza, optimizacija svojstava, karakterizacija i primenaHromiš, Nevena  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2009Nutritivni profil, antioksidacioni potencijal i senzorski kvalitet specijalnih vrsta hlebova sa dodatkom melase šećerne repeFilipčev, Bojana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација