Истраживачи
Đermanović, Branislava
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Physicochemical and sensory properties of pork liver pâté formulated with sunflower oleogel as fat substituent (✓) | Županjac, Miloš   ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Đermanović, Branislava | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2023 | Sour Cherry Pomace Valorization as a Bakery Fruit Filling: Chemical Composition, Bioactivity, Quality and Sensory Properties (✓) | Nemanja Teslić ; Jovana Kojić ; Branislava Đermanović ; Ljubiša Šarić ; Nikola Maravić ; Mladenka Pestorić ; Bojana Šarić | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
| 2021 | The effect of extrusion cooking on resistant starch formation in rice flour snack enriched with chicory root (✓) | Đermanović, Branislava ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Perović, Jelena; Peić Tukuljac, Lidija ; Ilić, Nebojša ; Bodroža-Solarov, Marija | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2021 | Modelovanje procesa ekstrudiranja u cilju određivanja stepena ekspanzije flips proizvoda od speltinog integralnog brašna (✓) | Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Biljana ; Pezo, Lato ; Đermanović, Branislava ; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |