; Maravić, Nikola;
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Traditional Food Products on the Local Market -Consumption Conditional on the Characteristics of Management and Restaurant Facilities in Tourism of Vojvodina (Serbia) (✓) | Kalenjuk, Pivarski Bojana ; Tekić, Dragana ; Šmugović, Stefan ; Novaković, Aleksandra ; Ivanović, Velibor ; Petrović, Marica ; Banjac, Maja; Đerčan, Bojan ; Tešanović, Dragan ; Čabarkapa, Ivana ;
Šarac, Veljko
; Maravić, Nikola; | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2023 | Sensory analysis in culinary approaches to spiny-cheek crayfish meat dishes (✓) | Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Čabarkapa, Ivana ; Banjac, Maja; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Šmugović, Stefan ; Ivanović, Velibor ; Rakita, Slađana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | The Sustainability of Gastronomic Heritage and Its Significance for Regional Tourism Development | Bojana Kalenjuk Pivarski ; Biljana Grubor; Maja Banjac; Bojan Đerčan ; Dragan Tešanović ; Stefan Šmugović ; Goran Radivojević ; Velibor Ivanović ; Vesna Vujasinović ; Tamara Stošić | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Factors Affecting the Consumption of Traditional Food in Tourism—Perceptions of the Management Sector of Catering Facilities (✓) | Bojana Kalenjuk ; Dragana Tekić ; Stefan Šmugović ; Maja Banjac; Aleksandra Novaković; Beba Mutavdžić ; Velibor Ivanović ; Dragan Tešanović; Bojan Đerčan ; Predrag Ikonic ;
Marica Petrović; Dragana Ilić Udovičić; Aleksandra Vasić Popović; Aleksandar Marić
; | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2023 | Traditional gastronomy products: Usage and significance in tourism and hospitality of southern Bačka (AP Vojvodina) (✓) | Ivanovic Velibor ; Kalenjuk Pivarski B.M.; Šmugović Stefan | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Senzorske karakteristike lokalnih sireva Pčinjskog okruga kao potencijal gastro - turističke ponude (✓) | Stošić Tamara; Šmugović Stefan ; Ivanović Velibor ; Kalenjuk Pivarski B.M.; Stošić Tijana | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2022 | Fat and fatty acid profiles in the meat of freshwater crayfish Faxonius limosus from the Danube river during the summer season (✓) | Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Rakita, Slađana ; Čabarkapa, Ivana ; Banjac, Maja; Radivojević, Goran ; Šmugović, Stefan ; Ivanović, Velibor | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Osobine tradicionalnih prehrambenih proizvoda kao osnova potrošnje u ugostiteljstvu (✓) | Stošić Tamara; Šmugović Stefan ; Ivanovic Velibor ; Kalenjuk Pivarski B.M. | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2022 | The Influence of the Use of Traditional Food Products on Business of Restaurants in South Backa Area (✓) | Šmugović Stefan ; Lazarević Jasmina ; Peulić Tatjana ; Ivanović Velibor | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Traditional and Authentic Food of Ethnic Groups of Vojvodina (Northern Serbia)—Preservation and Potential for Tourism Development (✓) | Grubor Biljana; Kalenjuk Bojana ; Djercan Bojan ; Tesanovic Dragan; Banjac Maja; Lukic Tamara ; Bubalo Milka ; Ilić Udovičić Dragana; Šmugović Stefan ; Ivanovic Velibor ;
Ćirić Miloš; Ivana Ćirić;
| Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2022 | Characteristics of Traditional Food Products as a Segment of Sustainable Consumption in Vojvodina’s Hospitality Industry. (✓) | Kalenjuk Bojana ; Šmugović Stefan ; Tekić Dragana ; Ivanovic Velibor ; Novaković Aleksandra ; Tesanovic Dragan ; Banjac Maja; Djercan Bojan ; Peulić Tatjana ; Mutavdžić Beba ;
Jasmina Lazarević
; Vukelić Nataša ; | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2022 | Sensory characteristics of local wines of Vrtogos wine region (Republic of Serbia) as a potential for tourist developme (✓) | Stošić Tamara; Šmugović Stefan ; Ivanović Velibor ; Stošić Tijana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Independent food production as immediate gastronomical authenticity of the region of importance for the development of tourism in Vojvodina | Kalenjuk, Bojana ; Grubor, Biljana; Đerčan, Bojan ; Ivanović, Velibor | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2021 | International cheeses in the focus of consumers: Connoisseurship, selection and preferences (✓) | Šmugović Stefan ; Ivanović Velibor ; Knežević Natalija | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |