Pretraga | eNauka

Razlikovanje maslinovog ulja od ulja šafranjike primenom nove metode (✓) [2016]

Ačanski, Marijana ; Marjanović-Jeromela, Ana ; Vujasinović Vesna ; Pastor, Kristian ; Dojčinović Vujašković Sanja; Vujić Đura ; Filipović, Vladimir

Uticaj lecitina iz uljane repice na održivost krem proizvoda (✓) [2016]

Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Nikolovski, Zoran; Tomović, Vladimir ; Sakač, Marijana ; Zarić, Danica

Šta se menja u oplemenjivanju uljanih kupusnjača? [2017]

Marjanović Jeromela, Ana K. ; Miladinović, Dragana M. ; Atlagić, Jovanka D. ; Cvejić, Sandra Đ. ; Terzić, Sreten Z. ; Dimitrijević, Aleksandra M. ; Mitrović, Petar M. ; Milovac, Željko S. ; D. Stojanović; D. Dedić;

Balalić, Igor M. ; Miklič, Vladimir J. ;

Homogenost uzoraka ekstra-devičanskog maslinovog ulja na tržištu Srbije (✓) [2016]

Ačanski, Marijana ; Dimić, Etelka ; Vujasinović, Vesna ; Pastor, Kristian ; Suđi, Jan ; Vujić, Đura ; Marić, Boško

The possibilities of obtaining protein films from oil industry cakes. Production and Processing of Oilseeds [2016]

Lazić, Vera ; Bulut, Sandra ; Šuput, Danijela ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena

Quality of high-protein porridge made with the addition of soy protein concentrate (✓) [2016]

Belić, Z.; Šimurina, O. ; Filipčev, B. ; Mišan, A.

Uticaj dodataka prirodnog porekla (prah celera i acerola trešnje) na održivost barenih kobasica u tipu viršle (✓) [2016]

Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Radić, Nataša; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir

Molekularni markeri u oplemenjivanju suncokreta – Od klasične do marker-asistirane selekcije [2017]

Miladinović, Dragana M. ; Imerovski, Ivana L. ; Dimitrijević, Aleksandra M. ; Jocić, Siniša B. ; Cvejić, Sandra Đ. ; Hladni, Nada T. ; Marjanović Jeromela, Ana K. ; Terzić, Sreten Z. ; Dedić, Boško P. ; Jocković, Milan Đ. ;

Balalić, Igor M. ; Miklič, Vladimir J. ;

Uticaj lecitina iz uljane repice na fizičke karakteristike krem proizvoda (✓) [2016]

Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Šarac, Vladimir; Trzin, Dragan; Zarić, Danica ; Torbica, Aleksandra

Uticaj primenjene tehnike emulgovanja na osobine emulzija tipa ulje u vodi (✓) [2016]

Maravić, Nikola ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana