Pretraga
Rezultati
Tehnološki kvalitet brašna domaćih sorti pšenice za proizvodnju brašneno-konditorskih proizvoda (✓) [2005]
Pajin, Biljana
; Jovanović, Olga; Torbica, Aleksandra ; Šarić, Marija
Uloga aditiva i mešavine aditiva u pekarskoj proizvodnji [2002]
Šimurina, Olivera ; Мастиловић, Јасна; Псодоров, Ђорђе; Филипчев, Бојана
Poboljšanje kvaliteta peciva od lisnatog testa pšenice roda 2001. godine [2002]
Šimurina, Olivera ; Бојат, Славка; Филипчев, Бојана
Uticaj veličine čestica na fizičke osobine vlakana iz šećerne repe i kvalitet hleba (✓) [2006]
Filipović, Jelena ; Sörös, Zita ; Jokić, Aleksandar ; Šoronja-Simović, Dragana
Upoređivanje kvaliteta domaćeg i uvoznog pekarskog kvasca (✓) [2005]
Пејин, Душанка; Додић, Јелена ; Шимурина, Оливера
Broj teleutospora Tilletia spp.kao pokazatelj kontaminiranosti zrna pšenice [1998]
Jevtić, Radivoje ; Milošević, Mirjana; Stojanović, Srbobran; Dopuđa, Milenko; Forgić, Gordana; Jekić, Nedeljko; Mitković, Milica
Tehnološki kvalitet sorti pšenice iz merkantilne proizvodnje roda 2004. godine [2004]
Šarić, Marija ; Псодоров, Ђорђе; Мастиловић, Јасна
Prometni i tehnološki kvalitet pšenice roda 2006. godine (✓) [2006]
Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Psodorov, Đorđe ; Živančev, Dragan
Pecivna svojstva pšenice roda 2005. godine (✓) [2005]
Šimurina, Olivera ; Mastilović, Jasna ; Milošević, Slavojka
Pecivna svojstva brašna od pšenice roda 2004. godine u poređenju sa prethodnim godinama [2004]
Шимурина, Оливера; Мастиловић, Јасна; Псодоров, Ђорђе; Pojić, MilicaFilteri
Po tipu
- 84