Pretraga
Rezultati
Food safety and microbiological criteria [2011]
Bunčić, Olivera
; Katić, Vera
Značaj ambalaže u transportu i distribuciji mesa i proizvoda od mesa [2006]
Milovanović, RužicaHigijenski rizici pri prometu neupakovanog rasečenog pilećeg mesa u maloprodaji (✓) [2012]
Rašeta, Mladen 
; Bunčić, Olivera ; Matekalo-Sverak, Vesna ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Vojin; Branković Lazić, Ivana ; Spirić, Danka
Sadržaj masnih kiselina i holesterola u nekim proizvodima od mesa sa domaćeg tržišta [2010]
Saičić Snežana; Trbović, Dejana ; Vranić, Danijela ; Janković, Saša ; Stefanović, Srđan ; Petronijević, Radivoj
Uticaj vakum pakovanja na mikrobiološki status i senzorska svojstva svežeg junećeg mesa (✓) [2012]
Baltić, Tatjana ; Borović, Branka ; Spirić, Danka ; Parunovic Nenad ; Karan, Dragica ; Mitrović, Radmila ; Radičević, Tatjana
Role and importance of HACCP concept in international trade of meat and meat products [2006]
Radovanović, Radomir; Tomašević, Igor ; Tomić, Nikola
Prinos i udeo pojedinih kategorija mesa pilića pri dodtaku mineralnih adsorbenata [2011]
Radović Vera; Filipović S; Okanović, Đorđe ; Dosković, Vladimir ; Karović D
Postupak uspostavljanja radijaciono-higijenskog nadzora biotehnologije primenom HACCP sistema (✓) [2004]
Mitrović, Radosav ; Kljajić, Ranko R. ; Vićentijević, Mihajlo ; Bogojević, Suzana
The Microbiologycal Ecosystem of Traditional Fermented Sausages in Serbia – Possibility to Create Our Own Starter Cultures (✓) [2009]
Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Obradovic, Dragojlo
Determination of PAH4 compounds in smoked meat and meat products: Elaboration of the method [2014]
Đinović-Stojanović, Jasna ; Stišović, Jelena; Popović, Aleksandar R. ; Nikolić, Dragica ; Janković, Saša
Filteri
Po tipu
- 278