Претрага




Резултати

Characterization of autochthonous Lactobacillus paracasei strains on potential probiotic ability   [2010]

Radulović, Zorica  ; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  ; Dimitrijević, Suzana  ; Mirković, Nemanja  ; Petrusić, Milica  ; Paunović, Dušanka 

The relationship between rearing system, animal needs index and dairy cows milk traits   [2014]

Hristov, Slavča  ; Zlatanović, Zvonko; Stanković, Branislav  ; Dokmanović, Marija; Ostojić Andrić, Dušica  ; Mekić, Cvijan 

Varijacija količine suve materije bez masti u mleku od staje do mlekare   [1990]

Miljković, Višeslava; Babić, Ljiljana M.; Katić, Vera; Mijačević, Zora

Pesticide residues in cow's milk   [2021]

Ćosić, Milivoje M.  ; Špirović Trifunović, Bojana  ; Petrović, Aleksandra  ; Puvača, Nikola  ; Đurić, Simonida  ; Vuković, Gorica ; Konstantinović, Bojan  ; Marinković, Dušan  ; Bursić, Vojislava  

Changes in textural parameters and microstructure of kombucha fresh cheese initiated by the addition of wild thyme   [2025]

Degenek, Jovana  ; Kanurić, Katarina  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Mrkonjić, Živan; Pavlić, Branimir  ; Zeković, Zoran  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Bulut, Sandra  

Kvalitet topljenih sireva proizvedenih uz primenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2.II. Organoleptičke karakteristike   [1986]

Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Gavarić, Dragoljub; Kulić, Ljiljana

One approach in using multivariate statistical process control in analyzing cheese quality   [2015]

Djekić, Ilija  ; Miočinović, Jelena  ; Pisinov, Boris  ; Ivanović, Snežana  ; Šmigić, Nada  ; Tomašević, Igor  

Stvaranje bioamina u mleku dejstvom Escherichia coli.   [1989]

Mijačević, Zora; Otenhajmer, Ivanka

Evaluation of food safety management systems in Serbian dairy industry   [2016]

Tomašević, Igor  ; Šmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Zarić, Vlade  ; Tomić, Nikola  ; Miočinović, Jelena  ; Rajković, Andreja  

Nitrogen matter changes during ripening of semihard cheese based on milk protein coaggregates   [2007]

Jovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub  ; Vučić, Tanja  

Филтери

По типу