Pretraga

Rezultati

Effects of high hidrostatic pressure on the viscosity of beta-lactoglobulin solution [2011]

Marjanović, Danijela; Jovanović, Snežana ; Baars, Albert; Barać, Miroljub

Kvalitativna procjena rizika od glutena u mliječnim proizvodima za populaciju oboljelu od celijakije [2010]

Pollak L.; Antunović B.; Poljak V.; Krbavčić I. P.; Njari B.; Baban M.; Mijić P:; Bogdanović, Vladan

Primena izolata proteina soje u tehnološkom procesu proizvodnje topljenog sira [1989]

Carić, Marijana ; Gavarić, Dragoljub; Kulić, Ljiljana; Milanović, Spasenija

Pesticide residues in cow's milk [2021]

Ćosić, Milivoje ; Špirović Trifunović, Bojana ; Petrović, Aleksandra ; Tasić, Svetlana; Puvača, Nikola ; Đurić, Simonida ; Vuković, Gorica ; Konstantinović, Bojan ; Marinković, Dušan ; Bursić, Vojislava

One approach in using multivariate statistical process control in analyzing cheese quality [2015]

Djekić, Ilija ; Miočinović, Jelena ; Pisinov, Boris ; Ivanović, Snežana ; Šmigić, Nada ; Tomašević, Igor

Characterization of autochthonous Lactobacillus paracasei strains on potential probiotic ability [2010]

Radulović, Zorica ; Petrović, Tanja ; Nedović, Viktor ; Dimitrijević, Suzana ; Mirković, Nemanja ; Petrusić, Milica ; Paunović, Dušanka

Lactose and type 2 diabetes: Nutritional and metabolic perspectives [2026]

Barać, Miroljub ; Barać, Nevena; Taljić, Irzada; Sarić, Zlatan

Elektroforetska ispitivanja proteina mlijeka u prahu dobivenih različitim postupcima [1978]

Carić, Marijana ; Gavarić, Dragoljub

Ciljevi i zadaci IDF (International Dairy Federation) [1984]

Carić, Marijana ; Kršev, Ljerka

Vezana voda u mlijeku i mliječnim proizvodima [1972]

Đorđević, Jovan; Carić, Marijana