Претрага
Резултати
Mleko i jogurt kao optimalni dodaci visokoproteinskom musli proizvodu
[2005]
Sedej, Ivana 
; Mastilović, Jasna 
; Sakač, Marijana ; Tojagić, Slobodan
Distribution of milk components into blue-veined cheeses of gorgonzola type [2006]
Seratlić, Sanja V.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Barać, Miroljub
Influence of kombucha inoculum on the fatty acid composition of fermented milk products
[2011]
Brezo, Tanja ; Kravić, Snežana ; Suturović, Zvonimir ; Đurović, Ana ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Milanović, Spasenija
Neki funkcionalni dodaci u mleku i proizvodima od mleka namenjeni poboljšanju zdravlja [2006]
Obradović, Dragojlo B.; Ristić, Gordana N.; Miletić, Ivanka; Stanković, Ivana ; Djordjević, Brižita I.
The influence of sulfonamides residues in milk on fermentation ability of yogurt culture [2002]
Mijačević, Zora; Bulajić, Snežana ; Nedić, Drago
Standards of identity as a concept of animal origin food products labeling protection [2004]
Mijačević, Zora; Bulajić, Snežana
Promjene teksturalnih i senzorskih osobina probiotičkog jogurta proizvedenog uz primjenu različitih dodataka
[2010]
Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija ; Glušac Jovana; Vukić, Vladimir ; Kanurić, Katarina ; Đurđević-Milošević, Dragica
Application of probiotics in cheese manufacturing - state, perspective [2003]
Obradović, Dragojlo B.; Radin, Dragoslava ; Pudja, Predrag; Karić, Andjelka S.
The influence of milk heat treatments on salt diffusion in cheese [2001]
Pudja, Predrag; Radovanović, Mira ; Vladisavljević, Goran ; Vučić, Tanja ; Miočinović, Jelena
Biological hazard: Antibiotic resistance of microorganisms isolated from food [2009]
Bulajić, Snežana ; Mijačević, Zora
Филтери
По типу
- 195