Претрага




Резултати

Antioksidativna aktivnost i sadržaj mononezasićenih masnih kiselina u fermentisanim mlečnim proizvodima dobijenim pomoću kombuhe   [2013]

Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva ; Milanović, Spasenija ; Kravić, Snežana  ; Suturović, Irena 

Kontrola ß-laktama i tetraciklina u mleku Twinsensor testom   [2006]

Stojanović, Emilija; Mijačević, Zora; Bulajić, Snežana  

Funkcionalne i reološke karakteristike kombuha fermentisanog mlečnog napitka   [2010]

Iličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Đurić, Mirjana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  

The effect of probiotics on mineral composition of quark cheese   [2006]

Miletić, Ivanka; Stanković, Ivan  ; Đorđević, Brižita  ; Cerović-Radusinović, Aleksandra M.; Vidović, Bojana  ; Slavković, Jelena R.

Characteristics of traditional Sombor cheese: Chemical composition and sensory evaluation   [2006]

Mijačević, Zora; Bulajić, Snežana  ; Katić, Vera

Enzimska hidroliza koncentrata proteina surutke u membranskom reaktoru.   [1997]

Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Tekić, Miodrag  ; Vatai, Gyala; Petaković, Tamara

Mogućnost proizvodnje visoko proteinskih fermentisanih mlečnih proizvoda sa dodacima   [1990]

Tošović, Teodora; Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Gavarić, Dragoljub

Primena proizvoda na bazi izolata proteina soje u tehnologiji jogurta.   [1997]

Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Stanić, Smiljana; Vucelja, Dragica

Razvoj tehnologije sira u tipu "Pasta filata" sa začinima   [2000]

Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Vujković, Bojan; Prčić, Ivan; Korhec, Gizela; Božulić-Balaš, Sanja; Vujković, Ivan

Uticaj primarne obrade na lipolitičke promene u sirovom mleku   [2011]

Mihailo Ostojić; Popović-Vranješ, Anka ; Goran Jež; Relić, Renata  

Filters

By type