Претрага
Резултати
Predlog modifikacije Bühlerovog mlevnog automata mlu-202 za potrebe laboratorijskog mlevenja durum pšenice (✓) [2005]
Tanović, Gavrilo
; Fišteš, Aleksandar 
; Mastilović, Jasna ; Pojić, Milica
Primena linearne multiple regresione analize u vrednovanju vizuelnih svojstava testenine (✓) [2007]
Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Sakač, Marijana ; Pojić, Milica ; Sedej, Ivana
Tretiranje hrane jonizujućim zračenjem i mogući uticaj na zdravlje potrošača (✓) [2007]
Filipčev, Bojana ; Psodorov, Đorđe
Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (I deo-Uticaj temperature) (✓) [2001]
Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna ; Dodić, Jelena
Laneno seme u proizvodnji specijalnih vrsta hleba i peciva [2000]
Бојат, Славка; Вукобратовић, Розика; Šimurina, Olivera ; Монаров, Елизабета Ђ.
Mikološka i mikotoksikološka slika i promene u biološkom i tehnološkom kvalitetu pšenice i brašna u zavisnosti od stepena infekcije [2002]
Stojanović, Tatjana; Šarić, Marija ; Шкрињар, Марија
Komercijalni kvasac optimalnih karakteristika za proizvodnju zamrzavanog hlebnog testa (✓) [2007]
Dodić, Jelena ; Prodanović, Jelena ; Ranković, Jovana; Antov, Mirjana ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Šćiban, Marina
Uticaj tehnike fermentacije na aktivaciju pivskog kvasca za primenu u pekarskoj industriji (✓) [2003]
Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna ; Dodić, Jelena
Ekološka stabilnost sorti pšenice za vrednosni broj sredine hleba (✓) [2006]
Bodroža-Solarov, Marija ; Mastilović, Jasna ; Mladenov, Novica ; Vujačić, Vesna
Ispitivanja uticaja glutenina i glijadina pšenice na njen tehnološki kvalitet (✓) [2006]
Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna
Филтери
По типу
- 84