Претрага

Резултати

Primena kombuhe u tehnologiji funkcionalnih fermentisanih mlečnih proizvoda (✓) [2009]

Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Đurić, Mirjana ; Tekić, Miodrag ; Vukić, Vladimir ; Duraković, Katarina ; Popović, Svetlana

The effect of primary treatment on lipolytic changes in raw milk [2011]

Ostojić, Mihailo S.; Popović-Vranješ, Anka; Jež, Goran M.; Relić, Renata

Uticaj primarne obrade na lipolitičke promene u sirovom mleku [2011]

Mihailo Ostojić; Popović-Vranješ, Anka ; Goran Jež; Relić, Renata

Starter cultures for semi hard cheese [2001]

Vukašinović-Sekulić, Maja ; Fira, Đorđe ; Topisirović, Ljubiša

Tipovi pakovanja svežeg mleka i tečnih mlečnih proizvoda na tržištu Srbije [2007]

Popović, Rade

Uticaj geometrije promotora turbulencije na povećanje kapaciteta tokom koncentrisanja mleka (✓) [2012]

Jovičević, Dragica ; Popović, Svetlana ; Milanović, Spasenija ; Lukić, Nataša ; Iličić, Mirela

Teksturalne karakteristike fermentisanih mlečnih proizvoda (✓) [2008]

Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Đurić, Mirjana ; Tekić, Miodrag ; Šašić, Dragan

Production of sjenički-type cheese in industrial conditions [2011]

Popović-Vranješ, Anka ; Radovan Pejanović; Mihailo Ostojić; Bauman F.; David Cvetanović; Glavaš-Trbić, Danica ; Tomaš, Mirela

The influence of solids non fat content and phenolphthalein indicator addition on milk titratable acidity and pH [2003]

Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Seratlić, Sanja V.

Characterization of autochthonous lactic acid bacteria genus Lactococcus [2005]

Radulović, Zorica ; Radin, Dragoslava ; Barać, Miroljub ; Djerovski, Jelena; Obradović, Dragojlo