Резултати
еНаука >
Резултати >
Microbial improvement in osmotically dehydrated pork meat by using modified atmosphere packaging and starch edible coating
| Назив: | Microbial improvement in osmotically dehydrated pork meat by using modified atmosphere packaging and starch edible coating | Аутори: | Pejić, Danijela   ; Lazić, Vera ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka ; Bulut, Sandra |
Година: | 2016 | Публикација: | Book of proceedings / 16th International Nutrition & Diagnostics Conference, Prague, Czech Republic, 3-6 October, 2016 | Издавач: | Institute of Nutrition and Diagnostics Pardubice | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-80-7560-016-5  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 102-102 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/134546 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.