The Effect of Plant Oils on Physicochemical and Sensory Properties of Dry Fermented Sausages

Stajić, Slaviša; Stanisić, Nikola; Novaković, Saša; Kovjanić, Natasa; Tomović, Vladimir; Jokanović, Marija; Živković, Dušan

Резултати

еНаука > Резултати > The Effect of Plant Oils on Physicochemical and Sensory Properties of Dry Fermented Sausages

Назив:	The Effect of Plant Oils on Physicochemical and Sensory Properties of Dry Fermented Sausages Uticaj biljnih ulja na fizičko-hemijska i senzorna svojstva suvih fermentisanih kobasica
Аутори:	Stajić, Slaviša ; Stanisić, Nikola ; Novaković, Saša; Kovjanić, Natasa; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Živković, Dušan
Година:	2016
Публикација:	21. Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 11.- 12. 03. 2016.
Тип резултата:	Конференцијски рад
URI:	https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/523075221#izum.si http://www.afc.kg.ac.rs/files/data/sb/zbornik/Zbornik_radova_XX_SB2015.pdf https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5625 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5625 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/138693
URL:	http://www.afc.kg.ac.rs/files/data/sb/zbornik/Zbornik_radova_XX_SB2015.pdf
Пројекат:	Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009)
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.