Optimization of the texture of fat-based spread containing hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) seed press-cake

Radocaj, Olga; Dimić, Etelka; Vujasinovic, Vesna

Резултати

еНаука > Резултати > Optimization of the texture of fat-based spread containing hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) seed press-cake

Назив:	Optimization of the texture of fat-based spread containing hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) seed press-cake
Аутори:	Radocaj, Olga; Dimić, Etelka ; Vujasinovic, Vesna
Година:	2011
Публикација:	Acta Periodica Technologica
ISSN:	1450-7188 Acta periodica technologica Претражи идентификатор
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 42 br. 42 str. 131-143
DOI:	10.2298/apt1142131r
Scopus-ID:	2-s2.0-84858323679
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/153290 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/14044 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/30297 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=91775&source=eNauka&language=en
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја

29
SCOPUS^TM

6
OpenCitations

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.