Optimization of the texture of fat-based spread containing hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) seed press-cake

Radocaj, Olga; Dimić, Etelka; Vujasinovic, Vesna

Rezultati

eNauka > Rezultati > Optimization of the texture of fat-based spread containing hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) seed press-cake

Naziv:	Optimization of the texture of fat-based spread containing hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) seed press-cake
Autori:	Radocaj, Olga; Dimić, Etelka ; Vujasinovic, Vesna
Godina:	2011
Publikacija:	Acta Periodica Technologica
ISSN:	1450-7188 Acta periodica technologica Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 42 br. 42 str. 131-143
DOI:	10.2298/apt1142131r
Scopus-ID:	2-s2.0-84858323679
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/153290 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/14044 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/30297 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=91775&source=eNauka&language=en
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja

29
SCOPUS^TM

6
OpenCitations

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.