Резултати
еНаука >
Резултати >
Optimization of the texture of fat-based spread containing hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) seed press-cake
Назив: | Optimization of the texture of fat-based spread containing hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) seed press-cake | Аутори: | Radocaj, Olga; Dimić, Etelka ; Vujasinovic, Vesna | Година: | 2011 | Публикација: | Acta Periodica Technologica | ISSN: | 1450-7188 Acta periodica technologica Претражи идентификатор | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 42 br. 42 str. 131-143 | DOI: | 10.2298/apt1142131r | Scopus-ID: | 2-s2.0-84858323679 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/153290 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/14044 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/30297 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=91775&source=eNauka&language=en |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.